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萝卜干的做法权威发布_老式萝卜干腌制方法(2024年12月精准访谈)

内容来源：我赢网所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

萝卜干的做法

妈妈的小助手：辣拌萝卜干的简单做法 𐟌𖯸 冬天吃萝卜，夏天吃姜。今天我们来用家里的萝卜做三种不同的美食。今天我不是主厨𐟑颀𐟍𓯼Œ而是妈妈的小助手𐟒•。萝卜三吃-【第三篇】辣拌萝卜干（무말랭이 무침)𐟌𖯸 ☀️制作萝卜干☀️ 准备萝卜，削皮将萝卜切成条（这次我们切成了丝）晒1-2天完成萝卜干✅ 做辣拌萝卜干准备萝卜干和淘米水用淘米水泡萝卜干30分钟泡完后洗净滤干水分加入蒜末𐟧„、酱油、青梅汁、大米糖浆、炸辣椒面（也可以用没炸过的辣椒面）搅拌均匀，加入香油再次搅拌完成✅ 这道菜非常好吃，我妈说这是简易版哈哈哈。简单又美味，绝对是下饭神器𐟒•。朝鲜族下饭小菜，무말랭이 무침，好吃~

今天来分享一款特别适合下饭的爽脆萝卜干的做法，冬天吃萝卜夏天吃姜，每个季节都有它对应的食材。佰味面点喜喜老师的微博视频

今天来分享一道特别适合下饭的爽脆萝卜干的做法，冬天吃萝卜夏天吃姜，每个季节都有它对应的食材。佰味面点喜喜老师的微博视频

冬天必备！香辣脆爽萝卜干的做法又到了吃萝卜的季节啦！今天教大家做一道简单又美味的香辣萝卜干，香辣脆爽，筋道入味，绝对是冬天的第一口美味！ 𐟥• 首先，准备好两个青萝卜，洗净后切成厚片，再切成条状。 𐟧‚ 接着，将切好的萝卜放入盘中，加盐腌制，直到萝卜变得柔软且不易掰断。 𐟒砨…Œ好后，倒掉腌出的水分，再用清水清洗一遍，去除多余的盐分。 𐟌ž 然后，将萝卜铺在滤网上，放在太阳下晾晒至七八成干。 𐟧𜠦™’好的萝卜干用开水清洗表面灰尘，再挤干水分。 𐟌𖯸 最后，加入适量的盐、花椒粉、半勺白糖、一勺辣椒油和一勺香油，拌匀即可。 𐟍š 无论是喝粥、吃面还是拌饭，搭配这个萝卜干，开胃解腻又下饭！快来试试吧！

萝卜干怎么做才好吃又简单 𐟥•萝卜干的超简单美味做法𐟘‹ 宝子们，今天来分享萝卜干的做法𐟒•，简单又好吃，快码住呀！𐟎‰ 𐟌Ÿ食材准备：萝卜若干𐟒• ✨做法：先将萝卜洗净，去掉头尾，切成条。𐟥’ 切好的萝卜条放入盐水中浸泡𐟒•，浸泡完第一天拿出来晾晒。☀️晒到第三天的时候，萝卜条会明显变干。第五天左右，萝卜干基本就晒好啦，30 斤萝卜晒完就不到 3 斤啦。𐟒• 𐟑‰接下来就是调味啦：把晒好的萝卜干用热水泡 5 分钟左右。𐟒•泡好后将水分拧干，切成小段。准备花椒并烘干捣碎𐟒•，再准备辣椒面、盐、鸡精、十三香等调料。调一个酱汁，用蚝油、酱油、香油混合。把花椒、辣椒面、盐、鸡精、十三香撒在萝卜干上，再淋上酱汁。搅拌均匀，美味的萝卜干就做好啦！𐟘Ž 自己做的萝卜干干净又美味，不管是当小菜配粥，还是作为零食吃，都超级棒！宝子们一定要试试呀𐟒• #萝卜干# #自制美食# #美食教程#

闽南风味萝卜干炒蛋，简单又美味的家常菜萝卜干炒蛋这道菜，闽南人是不是最爱吃呢？这可是我家的家常菜，每家每户都爱吃！𐟘‹ 无论是配粥还是喝酒，都特别合适。吃起来微咸，脆脆的，还有蛋的香味，真是美味极了。做法也超级简单，今天就来分享给大家！𐟘ƒ 𐟍€ 首先，一定要爆炒才好吃！我用的是三禾中餐厅同款锅，加热特别快，炒什么菜都很美味。即使是用电磁炉炒，味道也像用煤气炒的一样香。 𐟍€ 其次，准备好两个食材：鸡蛋和萝卜干（萝卜干可以在菜市场买到，很便宜哦）。 𐟍€ 最后，开始炒啦！先把鸡蛋翻炒至8分熟，然后加入萝卜干翻炒1分钟即可。加入少量酱油，因为萝卜干本身就有咸味，所以不需要加盐哦！ 𐟑‰ 这样，一道美味的萝卜干炒蛋就做好啦！男女老少都爱吃。在父母那个贫穷的年代里，这可是他们最爱吃的一道菜呢。成本低又好吃，一小盘就够一家人吃了，哈哈！在这个年代，能吃上一道萝卜干炒蛋，也觉得超级幸福呢！𐟘œ𐟘œ 希望大家也能尝试做一下这道简单又美味的家常菜！

香辣拌萝卜干做法：今天给大家分享一个超级好吃的凉拌萝卜干的做法配米饭稀饭都很赞 1.这个萝卜干特别的嫩泡15分钟左右就可以了然后挤干水分切成小丁待用 2.锅里不放油切好的萝卜干丁放进去小火煸炒干水分捞起来待用 3.萝卜丁容器里放上大蒜生姜末少许辣椒面少许白芝麻上面淋热油 4.一勺薄盐生抽，一勺蚝油，再放一点芝麻香油少许盐和一丢丢糖提鲜，一丢丢鸡粉，喜欢吃辣的我又放了两勺自制辣椒油用手抓匀放冰箱冷藏几个小时会更入味哦，一次性可以多做一点慢慢吃[馋嘴][馋嘴] 「美食分享」「我的美食日记」「厨艺教程」「随手拍」「手机摄影」

酱菜 𐟌𖯸酱菜，真的是一种让人欲罢不能的美味！每次吃到它，都会让我想起很多关于厨房和生活的回忆。今天，我来和大家聊聊酱菜的那些事儿。酱菜的历史与特点𐟓œ 酱菜的历史可以追溯到汉代，距今已有上千年的历史。清乾隆年间，酱菜更是被列为宫廷御膳小菜，品种繁多，包括萝卜、生姜、乳黄瓜等数十种。酱菜的独特之处在于它的腌制工艺，通过运用酱或酱油作为主要腌制调料，使得蔬菜在保持原有口感的同时，增添了丰富的风味层次。比如，萝卜干、黄瓜等常见酱菜，既保留了蔬菜的清脆口感，又增加了咸香和酸辣味道，真的是让人百吃不厌。常见酱菜的做法𐟍𝯸 说到制作酱菜，其实并不难。比如南瓜酱菜，将南瓜切成丝或片，用凉白开清洗干净后挤干水分，加入蒜粒、小米辣、生抽、食用盐、香油和香醋搅拌均匀，腌制30分钟就可以了。这样做出来的南瓜酱菜脆爽中带有一丝清甜，特别好吃。另外，还有萝卜干和皮皮虾酱。萝卜干的做法也很简单，将萝卜洗净晾干水分后切块或切丝，加入泡椒、泡椒汁、生蒜、姜、花椒、桂皮、白醋、糖和盐搅拌均匀，放入密封罐冷藏24小时后就可以开始食用了。而皮皮虾酱则需要将虾剥壳后和蒜、姜、辣椒一起打成碎末，加入生抽、食用盐、香油搅拌均匀，放入密封罐冷藏几个小时就可以了。还有南瓜酱菜、萝卜干和皮皮虾酱这些做法，真的很简单！你也可以试试在家做做看哦~ 酱菜的多样口味𐟌 不同地域的酱菜口味也是各有特色。比如东北的玉珍大姨酱菜，香辣可口，非常下饭；而湖南的剁辣椒酱菜则偏辣，特别适合喜欢重口味的朋友。还有北京六必居的酱菜系列，酸甜适中，适合早餐搭配粥食用。每一种酱菜都有其独特的风味和特点。比如，四川的烧椒酱香辣可口；广东的乳黄瓜酸辣脆爽；还有福建的香芋酱菜，甜而不腻。每一种都能带给你不同的味觉体验。这些多样化的酱菜不仅让你在工作餐时不再单调，还能根据你的口味选择适合自己的那一款。比如，我喜欢酸辣脆爽的口感，那么酸豆角或者酸辣萝卜干就是我的首选。而如果你喜欢甜口，那么栗子奶油酱或者糖醋蒜苔也是非常不错的选择。 𐟍𔤻Š天的分享就到这里啦！你有没有发现自己对酱菜有了更多的了解呢？或者你有自己喜欢的酱菜口味和做法吗？欢迎在评论区和我分享哦！期待你的互动~

幸福家宴：简单美味的家常菜做法𐟍𒊰Ÿ‘袀𐟍𓤻Š天的菜单：《萝卜干煲三层肉》《凉粉薯骨头汤》《炒包菜》《焖猪蹄》《鱼》《炒生菜》萝卜干煲三层肉真的是一道让人回味无穷的美味！特别适合爷爷奶奶那一辈的人。做法超级简单，只需要把所有材料放在一起煲就行了。 𐟍𔣀Š萝卜干煲三层肉》 𐟓’食材：大蒜叶、三层肉、萝卜干、适量盐 𐟓’做法： 1⃣️先把萝卜干、三层肉和大蒜叶依次放入锅中，加入适量的水（和食材底部平齐）。 2⃣️小火煲上25分钟，然后加入适量的盐就可以出锅啦～凉粉薯骨头汤也是一道特别适合夏天的汤品，既好喝又简单。它还能降降火气，对身体有好处。 𐟍𔣀Š凉粉薯骨头汤》 𐟓’食材：凉粉薯、筒骨、花生 𐟓’做法：在锅里放入所有食材和适量的水，小火煲上一个小时，开锅后加入适量的盐就可以啦！今天的这两个菜谱都是把食材放入锅内，加入适量的水和盐，简单又美味，大家赶紧动手试试吧！

酸辣萝卜干的简单做法，超级下饭！每年我老公的外婆都会做一些萝卜干，分给子女们。家里有老人操办这些事情，真的让人感到温暖❤️。这些萝卜干空口吃都非常美味，连我妈这个挑食的人都说好吃𐟘‹，还经常被常熟人夸赞𐟑。有一次我妈在这边用萝卜干加了一些调料做给我吃，味道简直绝了，超级下饭！下面就把这个做法分享给大家： ❗❗❗所需配料：萝卜干干红辣椒蒜白糖醋生抽麻油步骤如下：将萝卜干切成小丁，干红辣椒和蒜切碎备用；锅中烧热油，油热后泼到辣椒和蒜上；加入白糖、醋、味精、生抽和麻油（根据个人口味适量添加），搅拌均匀后倒入萝卜干，再次搅拌均匀即可。这样做出来的酸辣萝卜干，味道真的绝了，超级下饭！赶紧试试吧！𐟍𝯸

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