粘稠的拼音前沿信息_着的拼音(2024年12月实时热点)
大阪烧新做!营养美味超颜值 作为一个经常被朋友们问到“孩子早餐吃什么?”的妈妈,我深有同感。尤其是家里有小学生的妈妈们,每天早上给孩子准备早餐真的是一大难题。既要营养又要美味,还要老铁站,真的是让人头疼。 今天,我就来给大家推荐一个既营养又美味,操作简单,颜值还超高的大阪烧!做一次,你在朋友圈晒出去,绝对能收获一大波点赞! 大阪烧是什么? 大阪烧其实有点像我们的摊鸡蛋饼,但比鸡蛋饼更厚,配料更丰富,酱料更讲究。它的罗马拼音是Okonomiyaki,意思是“随你喜好”,有人说翻译成“想加啥就加啥的煎饼”,哈哈,真是贴切! 材料准备 低筋面粉 100g 新鲜鸡蛋 2枚 圆白菜 30g 洋葱丁 15g 虾仁 8~10个 木鱼花 适量 青海苔粉 适量 水 适量 盐 适量(可以不放,最后表层的酱料汁可以多放) 大阪烧酱 蛋黄酱 做法步骤 准备工作:先把所有食材准备好,虾仁、洋葱切丁,圆白菜切细丝,和鸡蛋一起放入一个大容器中。 加水搅拌:加入适量水,搅拌均匀。水的量通常是搅拌起来呈比较粘稠的糊状,所以加水要一点点加,根据自己的面粉数量以及加入多少馅料不同而定。 热锅:平底锅坐火上,倒入少许橄榄油,用硅胶刷刷均匀。 煎饼:把混合面糊均匀倒入平底锅中,轻轻转均匀,过20秒可以晃动平底锅或用木铲可以轻松铲起底面,说明这个糊糊的状态非常好,成功率基本90%以上。 翻面:过2分钟把成型的大阪烧翻面,发现表面金黄。再小火煎另一面。反复翻面2、3次,每一次煎2、3分钟,基本就完成了。(我的一个大阪烧的锅内煎制过程不到10分钟) 调味:盛盘后,先挤上成品的大阪烧酱汁,再挤上成品的蛋黄酱汁。然后撒上木鱼花和青海苔粉。 拍照:先拍个高颜值的皂片,好去嘚瑟,然后再和孩子一起享用吧。哈哈 小贴士 面粉选用低筋面粉,因为低筋粉韧性小,口感松软,饼身也相对更柔软一些,好熟。低筋粉也就是我们常用的蛋糕粉。 面粉最好过筛,但如果真的是为了节省时间,那就省略此步,只要保证搅拌的面糊没有未打散的生面粉即可。 大阪烧是馅料上可以随意发挥的美食,虾仁可以换成脆皮热狗肠、培根碎等,圆白菜丝可以换成玉米粒、胡萝卜丝等。当然正规来讲圆白菜丝是最好要有的。 大阪烧酱如果没有可以替换番茄酱,蛋黄酱没有也可以是沙拉甜酱等。当然大阪烧酱还是相对正宗的。 最后是木鱼花和青海苔粉,这些都是给大阪烧无论口感还是拍照颜值都加分的好东西。这些大家都可以网上自行购买,厨房里、冰箱里常备即可。 营养价值 虾仁:富含蛋白质,是鱼、奶、蛋的几倍到几十倍。虾仁含有虾青素,具有很强大的抗氧化作用。虾仁肉质软嫩,口感弹牙,是大人小孩都喜爱的食物。虾仁热量和脂肪都低,也受很多美眉的青睐。 洋葱:本身在西餐中洋葱就是常客,这也足以证明它公认的营养价值。因为洋葱含有一种微量元素硒,这是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,可以防癌抗衰老。 木鱼花:虽然是由鲣鱼制作而成,但富含很多营养成分,并且味道鲜美,为美食增加不少美妙的口感和颜值。 青海苔粉:由优质海苔加工而成,长期吸收和积蓄海洋中丰富的无机成分,营养价值很高,风味独特,深受成人与小孩子的喜爱。 结语 每一样成分都很健康营养,这也是我极力推荐这道美食的原因。喜欢这篇文章的朋友们,欢迎转发和交流哦!我会时常更新我认为既美味、又营养、又易学好做的美食给大家!
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