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稷是什么作物权威发布_稷图片大全(2024年12月精准访谈)

内容来源：我赢网所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

稷是什么作物

“五谷杂粮”中的“五谷”到底指的是什么？俗话常说“人吃五谷杂粮”，那么这“五谷”到底指的是哪五种农作物呢？其实，“五谷”是粮食作物的总称。那些整日享乐、不知民间疾苦的纨绔子弟被讽刺为“四体不勤，五谷不分”。那么，这“五谷”具体包括哪些粮食作物呢？早期的谷物种类繁多，比《论语》成书更早的《书经》中，只提到了“百谷”，并没有“五谷”之说。从“百”到“五”的转变，一方面受当时阴阳五行学说的影响，人们用“五”来代指所有谷物；另一方面，也反映了人们经过长期实践，逐步确定了五种最主要的粮食品种。关于“五谷”的说法有两种：一种是稻、黍（黄米）、稷（粟，谷子）、麦、菽（大豆）；另一种是麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别在于前者有稻无麻，后者有麻无稻。麻籽虽然可以食用，但主要是用来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。然而，从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而无稻，也有可能。五谷的争论主要集中在“稻”和“麻”上。我们更认同“稻”而非“麻”，因为麻并非主要粮食作物，而北方无“稻”则说“稻”非“五谷”也有失偏颇。实际上，春秋战国时期南方的楚国和吴越并不比北方的诸侯弱，夏商的文献中也存在大量南方的记载。后世有将两种说法结合起来，得出稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。战国时代的《吕氏春秋》里有四篇专门谈论农业的文章，其中“审时”篇谈论栽种禾（稷）、黍、稻、下麻、菽、麦这六种作物的情况；“十二纪”篇中提到的作物，也是这六种。

五谷麻稻、粱、菽、麦、黍、稷、粟、麻，这些古诗中的五谷，你都知道吗？今天我们来一次搞清楚！大语文的学习重在积累，赶紧为孩子收藏吧！ ❤ 稻稻就是水稻，这个名字孩子们都不陌生。水稻脱了壳就是大米，我们每天都在吃。 ❤ 粱注意，这里的粱可不是高粱。粱在北方通称“谷子”，去皮后称“小米”。到现在也是主食之一。记不住的话就想想成语“黄粱一梦”，就是说黄灿灿的小米。“春种一粒粟”，粟也是指小米。 ❤ 菽（sh嫯𜉊菽一般指的就是大豆。大豆可以做粮食，可以榨油，孩子们也很熟悉。 ❤ 麦麦就更不必多说了，至今仍是我们的主食之一。面条、馒头和面包，都少不了它。 ❤ 黍（sh甯𜉊黍是粗粮，去了壳就是大黄米，煮熟后有黏性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。但是在古诗里面黍的出镜率很高。 ❤ 稷（j㬯𜉊稷已经无法考证具体是什么了，按古文里的描述，类似于今天的高粱。据统计，在《诗经》中，“黍”被提到了19次，“稷”被提到了18次，这俩可谓是主粮担当了。 ❤ 麻麻又称大麻、火麻，它是我们提及的作物中唯一不是用于当粮食的一款。它的用途：种子能榨油；茎能搓麻绳、做麻布；果实能入药。古诗中的五谷九月筑场圃，十月纳禾稼。黍稷重穋，禾麻菽麦。 ——《诗经》麦行千里不见土，连山没云皆种黍。——王安石《後元丰行》白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥——李白《南陵别儿童入京》桑竹垂馀荫，菽稷随时艺——陶渊明《桃花源诗》这些都属于古代文化常识，在日常生活中积累，学起来一点都不累，赶快为孩子收藏防丢！

黍子和谷子有什么区别最近我一直在研究中国古代的农业，发现了一种叫做“黍子”的谷物。这引发了我对黍子和谷子的好奇心，这两种谷物到底有什么区别呢？今天就来跟大家聊聊这个话题。外观和形态对比 𐟌𞊩𛍥퐥’Œ谷子的外观和形态有很大的不同。黍子的表面光亮，颜色是乳白色的或者淡黄色，颗粒比较大。去掉外壳之后，就是大黄米，煮熟后粘性十足，可以用来酿酒和做糕。而谷子（也叫稷）的外壳则是红、黄、黑等多种颜色，籽实非常小且外观多样，煮熟后就是我们常见的小米。谷子的适应性很强，既耐干旱又不怕酸碱，真的是一种非常坚韧的作物。营养成分和适用人群 𐟍š 黍子和谷子的营养成分和适用人群也各有特色。黍子含有黄色的粘米，煮熟后可以用来酿酒和做糕，不过由于较难消化，现在已经很少用作主食了。而谷子（稷）则富含蛋白质和脂肪，营养非常丰富，特别适合北方地区食用。稷的蛋白质含量高达9.7%，脂肪含量1.7%，碳水化合物77%，每100克小米中还含有胡萝卜素0.12毫克、维生素B1 0.66毫克和维生素B2 0.09毫克。可以说，稷是一种非常营养的谷物。常见用途和食用方法 𐟍𒊩𛍥퐥’Œ谷子的用途和食用方法也有所不同。黍子常用于饲料和主食，特别是北方地区的人喜欢用黄米来做炸糕，炸糕有豆沙馅、土豆馅、红糖馅等多种口味，非常受欢迎。而谷子（稷）则常被做成粥、饭、糕点等，还可以煎、炸酥脆，做成小米锅巴等美味食品。稷的茎、叶较坚硬，也可以作为饲料，一般只有牛能消化。黍子和谷子的区别其实很大，不管是外观、营养成分还是用途上都有很多有趣的知识。如果你也对这些感兴趣，欢迎在评论区和我互动哦！𐟘Š

大黄米和小黄米有什么区别最近发现很多朋友对大黄米和小黄米有些混淆，今天就来聊聊它们的区别。希望大家看完后能更清楚地选择适合自己的黄米。原材料与来源𐟌𞊥䧩𛄧𑳥’Œ小黄米虽然都是粗粮，但它们不是同一种作物。大黄米是由具有糯性的糜子（古称黍）去皮加工而成，而小黄米则是北方的谷米（古称稷）去皮加工而来。𐟌𞊧𓜥퐤𘻨恤𚧨‡ꥌ—方地区，而谷米则主要产自黄土高原的陕北地区。所以，大黄米在北方地区较为常见，而小黄米则多见于黄土高原地区。外观与口感𐟍š 大黄米的颗粒较大，糯性强，煮熟后口感特别黏稠。每次煮大黄米粥，我都感觉特别Q弹，特别是加入一些红枣和桂圆后，味道简直绝了！𐟘‹ 相比之下，小黄米的颗粒较小，不黏，煮熟后米粒的糯性和口感得以保留。小黄米特别适合用来做年糕、粽子等传统食品，它的糯性让每一口都更加香糯。𐟘Œ 营养价值与用途𐟍𝯸 大黄米和小黄米的营养成分也有差异。大黄米富含蛋白质、膳食纤维、镁、锌等营养元素，特别适合制作糕点、粥和饭菜。它不仅能改善消化，还具有滋补脾胃、补中益气的作用。𐟒ꊥ𐏩𛄧𑳧š„淀粉含量高，富含胡萝卜素和维生素A，更适合作为主食。它的营养价值和功效也非常丰富，特别适合日常烹饪。尤其是产后妈妈食用，能迅速恢复体力。𐟑𖊥𙳦—𖦈‘喜欢用大黄米煮粥，加点红糖和红枣，特别适合冬天暖胃。而小黄米则常用来做米饭，口感更加清香。𐟍š 大黄米和小黄米各有各的好，大家可以根据自己的口味和需求来选择食用。如果你有任何问题或经验分享，欢迎在评论区告诉我哦！𐟘Š

10个你不得不知道的中文知识点！ 𐟌Ÿ全世界都在学中国话，那你对这些中文小知识了解多少呢？平时会不会用错词呢？快来一起“涨姿势”吧！ 6️⃣ 社稷到底是什么？ ✅“社稷”指的是国家，“社”代表土地神，“稷”代表农作物之神后稷。 7️⃣ 古代的鲍鱼和我们现在的鲍鱼一样吗？ 𐟑‰大多数人会把“鲍鱼之肆”的“鲍鱼”误认为是吃的鲍鱼，其实不是。这里的“鲍鱼”指的是一种腌制的鱼。秦始皇去世后，为了不让人察觉，他的车上放了很多鲍鱼，以掩饰尸体的腐味。 8️⃣ 缟衣綦巾是什么？古代衣服颜色有啥讲究？ 𐟌Ÿ缟衣：白色的绢制衣服。綦巾：浅绿色的围裙。“缟衣綦巾”是古代女子所穿的衣服，也可用来指代意中人。 ✅在古代，衣服的颜色跟人的级别、身份有很大关系。一般人穿着用葛织成布做成的葛衣葛巾，不上色。所以凡是衣服有颜色的，其实说明都是有身份的人。丝织物要染色的话，虽然古代都是用天然的染料，但相对来说还是要贵一些的。 𐟑€颜色在中国古代文化中扮演着很重要的角色，象征着阶级地位，不能乱用。 9️⃣ “庠序”是什么意思？ 𐟌Ÿ庠和序是商、周两个朝代各自对学校的说法，后来合起来叫“庠序”，泛指学校。而在更早的夏朝，学校就称作“校”。 𐟔夸过需要注意的是，从远古到先秦时代，庠和序有时候还指“养老院”或“敬老院”。可见我们祖先对教育后辈和孝敬长辈同等重视。 𐟔Ÿ “血脉喷张”是错误的说法 ☝️“血脉偾张”的“偾”意为“奋”，就是亢奋膨胀的意思。除了血脉偾张之外，还可以组词为“人心偾张”。 𐟑€有人把“血脉偾张”误写成“血脉喷张”，这是完全错误的。因为人的血管在亢奋状态下可能膨胀，但绝不会喷发。

大黄米和小黄米有什么区别最近有人问我，大黄米和小黄米到底有什么区别？𐟤” 作为一个对粮食略懂一二的人，我觉得有必要好好聊聊这两种米的不同之处。相信看完之后，你会对它们有更清晰的了解。原材料与来源𐟌𞊥䧩𛄧𑳥’Œ小黄米虽然都是粗粮，但它们并不是同一种作物哦！大黄米是由糜子（古称黍）去皮加工而成的，而小黄米则是谷子（古称稷）去皮加工出来的。大黄米和小黄米虽然名字相似，但它们的来源可是大不相同。大黄米主要产自北方地区，像山西、陕西、内蒙古等地都有种植。而小黄米则主要产自黄土高原地区，尤其是米脂黄小米，更是以其独特的品质闻名。𐟌ž 所以说，虽然它们都是粗粮，但并不是同一种谷物。外观与口感𐟑€ 从外观上看，大黄米的颗粒较大，颜色相对较暗，煮熟后口感比较黏稠。记得有一次煮了大黄米粥，那个口感真的是糯糯的，特别适合喜欢浓稠口感的小伙伴。相比之下，小黄米的颗粒较小，颜色黄亮，煮熟后口感不黏。小黄米的糯性很强，即使蒸煮时间稍长，也不会变得黏糊。我特别喜欢用小黄米做稀饭，熬出来的粥特别清爽，适合夏天食用。𐟘‹ 营养价值与用途𐟍𝯸 大黄米和小黄米的营养成分也有差异。大黄米蛋白质、膳食纤维、镁、锌等营养成分较高，适合制作糕点、年糕、粽子等传统食品。记得有一次用大黄米做年糕，那味道真是特别正宗。小黄米的淀粉含量高，胡萝卜素和维生素A等营养成分较高，更适合作为主食食用。尤其是产后妈妈和小宝宝，吃小黄米不仅易消化，还特别有营养。我自己也经常用小黄米煮粥，感觉特别养身体。𐟍š 如果你还没试过这两种米，不妨根据自己的需求试试看。相信你会爱上它们各自的独特口感和丰富营养。欢迎在评论区分享你们的烹饪小技巧和心得哦！𐟒쀀

古代人的饮食生活：从主食到烹饪方式民以食为天𐟍š，那么古代人平时都吃些什么呢？他们的饮食营养搭配是否像我们现代人一样丰富多样呢？让我们一起来探究一下吧！古代人的主食选择𐟌𞊥œ襏䤻㯼Œ人们的主食种类丰富多样，包括稷(j㬩、黍(sh甩、麦、菽(sh嫩、稻、梁、菰、麻等。每种粮食都有其特定的历史背景和地位。夏商时期：稷和黍是主要食物。春秋战国时期：麦逐渐成为中原地区的主要作物。稻米也在这一时期进入常食之列。菽指的是豆类植物，是当时人们的主食之一。梁并非高粱，而是指优质谷物。菰是一种细长褐色的米粒，现代人已经不再食用。古代主食的烹饪方式𐟍š 在古代，主食的加工方式主要有三种：粥、饭、饼。粥：水煮是许多主食的烹饪方式，如豆子粥、粟米粥等。煮粥用的是“鬲”，既是饭盒也是炊具，商周时期的平民和奴隶一般喝粥𐟥㣀‚ 饭：先秦时期，人们已经开始吃“蒸饭”。蒸饭用“甑”，稷和黍被蒸汽变得柔软饱满，通常是贵族的食物。人们还会把蒸熟的米饭晒干放进陶罐里，等吃的时候放点汤水搅拌软化𐟍š。饼：古代人们把所有用水和面和在一起的食物都叫做“饼”。面条称为“汤饼”，馒头则叫做“蒸饼”𐟍œ。结语𐟍𝯸 通过这些了解，我们可以看到古代人们的饮食生活丰富多彩，主食的选择和烹饪方式都十分多样。这些知识不仅让我们更好地理解古代文化，还让我们更加珍惜现在的饮食生活。

稷米 𐟌𞢜褻Š天来聊聊中国古代的粮食作物——稷米。作为“五谷”之一，稷米在中国历史上有着非常重要的地位。它不仅是中国古代的主要粮食作物，还象征着国家和神灵的象征。让我们一起来了解一下稷米的那些事儿吧！ 𐟌𞧨𗧱𓧚„历史和特性稷米主要包括粟米和高粱，后者在汉代前被称为大米或旱稻。稷米最早出现在《诗经》中，诗里提到的“廍”就是早期的稷米。稷米的特征之一是抗旱性强，适应性好，特别适合北方的气候。高粱也是其中的一种，适应性强，能够在不同的土壤和气候条件下生长。北方的黄河流域更是稷米的发源地，这些地区的气候和土壤条件非常适合稷米的种植。 𐟍š稷米的营养和环保优势稷米不仅适应性强，营养价值也非常高。它富含蛋白质和淀粉，不需要大量水分就能种植，对环境非常友好。稷米的副产品如谷壳、康壳等都有一定的营养价值，可以用来喂养家畜或者制成肥料。相比之下，水稻虽然需要大量的水分，但产量高，口感好，逐渐成为了中国的主粮。不过，稷米在环保和营养方面的优势依然非常明显。它的种植方式非常节水，适合在北方干旱地区推广。 𐟏𚧨𗧱𓥜褸�𝧚„文化和地位稷米在中国文化中有着重要的地位。在古代，稷米被视为国家和神灵的象征，被称为“社稷”。国家祭祀时总会有稷米的身影。稷米也常出现在各种祭祀仪式中，被视为神灵的象征。人们祭祀土地神和五谷神时，稷米是必不可少的。这种祭祀文化体现了中国古代对粮食的崇拜与信仰，也反映了中华民族敬畏粮食、珍惜粮食的传统美德。 𐟌𞢜褻夸Š就是关于稷米的一些有趣知识！希望你们也能对稷米产生兴趣。如果你有任何问题或者想分享你的看法，欢迎在评论区留言哦！让我们一起探讨更多关于中国古代粮食的故事吧！

五谷丰登：用画笔描绘丰收的喜悦 𐟌𞊥䧥彯𜁤𛊥䩦ˆ‘们来聊聊一个非常有趣的主题——《五谷丰登》。五谷，包括稻、麦、黍（小米）、稷（高粱）和豆，泛指各种农作物。当我们说到“五谷丰登”时，其实就是希望农作物能够大丰收，带来满满的喜悦和希望。 𐟎蠨🙨Š‚课的重点和难点是什么呢？首先，我们要学会观察事物，总结它们的特征并进行绘画。其次，我们要用线条来表达每个物体的立体空间感，以及它们之间的前后遮挡关系。在课堂上，同学们通过观察实物来进行绘画。这个过程让我们能够清晰地感受到物体所在的空间感，前后轮廓线的穿插。虽然看似简单的南瓜和玉米，实际上需要我们在大脑中进行转换，才能更好地表达出来。艺术本来就来源于生活，可以是实际看到的，也可以是想象的。只要能够满足整体的美感，那就是最棒的作品。今天每位同学都画得非常认真，画出了自己心目中的丰收景象。𐟑𐟑𐟑 希望大家能够通过这次课程，不仅学到绘画技巧，还能感受到丰收的喜悦和生活的美好！

𐟌𞦎⧴⥏䤻㤺”谷的奥秘𐟌𞊰Ÿ䔤𝠦˜縷楥𝥥‡古代的“五谷”是什么呢？其实，“五谷”最初指的是中国古代所称的五种谷物，后来则泛指各类粮食作物。 𐟓œ在《周礼》和《孟子》中，五谷被分别描述为不同的作物。但它们都有一个共同点，那就是都是重要的粮食来源。 𐟌𑥜襅ˆ秦时期，黍和稷被视为最重要的粮食作物，而稻和麻则因地域差异而未被纳入最初的“五谷”之中。稻的主要产地在南方，因此在北方黄河流域为经济文化中心的古代，它并不被视为五谷之一。 𐟒ᦜ‰趣的是，稷在古代还被视作谷神的代表，与土地神社结合，构成了“社稷”这一代表国家的词语。 𐟔通过了解这些历史知识，我们可以更深入地理解古代人们的生活方式和饮食习惯。同时，这也让我们对古代的农业生产和文化有了更全面的认识。 𐟏𗯸