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日本和牛最新视觉报道_日本和牛最好的在哪里(2024年12月全程跟踪)

内容来源：我赢网所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

日本和牛

澳洲vs日本和牛，咋选？今天给大家带来一些牛排的干货知识，不想买到合成牛排的朋友们，一定要看完并记住哦！ 𐟓š【牛排等级】日本和牛：分为A1至A5，等级越高，油花越丰富。澳洲和牛：从M1到M12，其中M10至M12是非官方标准。加拿大牛排：从A到AAA，再到Prime。美国牛排：从Select到Choice，再到Prime，Prime为最佳。 𐟌Ÿ【适合我们的牛排】我们中国人喜欢嫩滑且肉香浓郁的牛排。M4至M6级别的澳洲和牛是最佳选择，油花和口感恰到好处。M1至M3级别更有嚼劲，但新手可能难以驾驭；M7至M12级别油花过多，更适合烤肉。 𐟌【各国等级标准】日本𐟇ﰟ‡𕯼š雪花牛肉的鼻祖，A级数字越大，油花越丰富。澳洲𐟇氟‡𚯼šM级数字越高，油花分布越密集。美国𐟇𚰟‡𘯼š使用文字标识，Prime为最高等级，油花分布是关键。 𐟍𝯸【牛排推荐】菲力牛排：最嫩的部位，适合老人、小孩和健身人士。西冷牛排：位于牛后背部，带有油边，适合大多数人。肉眼牛排：来自牛肋部，是评判和牛等级的关键部位。 𐟓 看到这里还不知道怎么选？没关系，我可以给一些建议~

曼谷日本和牛餐厅推荐：性价比超高！ 𐟥馜€近去曼谷逛网红Emsphere商场，发现了一个超棒的餐厅——HITORI SHABU！这家店在曼谷有好几家分店，随便逛逛就能找到。强烈推荐他们家的A5和牛套餐，价格大约200出头一份，包括锅底、肉、蔬菜拼盘、米饭、餐前小食和饭后的冰淇淋。不过要注意，最后要额外加10%的服务费和7%的税。 𐟍𒦱䩇Œ涮上蛋液，幸福感简直爆棚！这种品质的餐厅在国内至少得卖好几百一份吧。而且餐厅从餐具到小食甚至冰淇淋，都非常有品质，味道也很棒。连婴儿餐椅的餐盘高度都刚刚好能搭在桌子上，宝宝可以离桌子更近，一看就知道专业且用心。 𐟦另外，吃完后我还发现了一个宝藏——附近不远有个日本生鲜市场。虽然面积很小，但东西真的很好，海鲜（活的帝王蟹、活生蚝、一些冰鲜鱼）、各种刺身、和牛都有。价格比那些精品超市里的便宜，品质却更好。没忍住又买了好多和牛，比店里吃又便宜了一大截，真是太划算了！总之，如果你去曼谷，一定要试试这家餐厅和这个生鲜市场，绝对不会让你失望！

雷门新出的日本和牛海鲜锅，人均40几刀！这已经是我第五次去North Wharf的居酒屋Kaminari了，真不愧是我的私藏日料店，每次来都有新惊喜！这次店里新推出了一个和牛海鲜锅套餐，白汤海鲜锅底，包含一份豪华海鲜拼盘（手掌大的车虾、鲍鱼、扇贝、生蚝）、一份日本产的和牛、一份涮锅的生鱼片、一份素拼盘和一份面，量挺大的，大概是4人份（我们4个人吃都没吃完），这样品质的套餐169刀，人均40几刀，真的是很划算了！等白汤海鲜锅开了，由白到红再到绿依次下锅。 𐟐Ÿ 鱼片：先下鱼片，筷子夹着鱼片涮几秒就行，鱼的品种是根据时令调整的，保证很新鲜，下锅时间即使长一点，肉质也是紧实的，完全不用担心散掉。 𐟦 海鲜拼盘：把带壳海鲜下进锅中煮沸，盛一碗汤加上新鲜的海货，真是超级无敌鲜！鲍鱼鲜度甜度硬度是刚好的，一点也不腥，有韧性但不用反复咀嚼。最赞的是手掌大的车虾，虾大到一锅一次只能放下一只，等虾红了捞出，在去虾线的同时你可以看到背上满满的虾黄，两大口一只虾的快感真的是让人无比幸福。 𐟥頦—妜쥒Œ牛：吃完白的海鲜就可以下红的牛肉了，我以前一直以为是澳洲和牛，没想到是日本原产和牛，你就说值不值！也是涮几下等肉变色就可以蘸料吃了，区别于寿喜锅蘸无菌蛋液，这次白汤蘸萝卜柚子醋风味又不一样，保持食物本身味道的同时增加鲜甜度。 𐟥젧𔠦‹𜧛˜：撇一下浮沫下蔬菜、菌菇、鱼板、炸豆腐、蟹棒拼盘，肉吃多了也需要菜来平衡一下才不会腻。最后涮了这么多鲜美食材的汤底烫几根鸡蛋面才是这个套餐的灵魂，我本来已经很饱了，吃一口真是一发入魂。 𐟍𘠩…’：作为熟客他家的酒是必点的，从没有踩过雷，我这次没开车让老板给特调了一杯酒精浓度高的蜜瓜甜酒，颜值和味道都爆表。这家的老板和大厨都是在日本生活工作很多年的，味道是遵循传统的日料，主要还是凸显食物本身的味道，没有奥克兰其他日料店那些花里胡哨的东西。这的很多熟客也在日本生活过的，进了这里感觉像穿越到京都的居酒屋一样，这也是我多次造访这家店的原因。听老板说他们现在还有高定的怀石料理，应该是奥克兰唯一，定位都定到3月去了，也不知道以后有没有机会能尝到。

日本和牛品种推荐选购指南姐妹们，今天来聊聊我近期的心头好吧——日本牛肉！𐟥餽œ为一个牛肉狂热分子，我可是对各种和牛品种了如指掌。今天就来给大家揭秘一下日本三大和牛品种，看看哪款最值得入手！ 𐟥馝𞥝‚牛——肉类中的超级艺术品口感：松坂牛真的是我吃过最超级的牛肉了！大理石纹理清晰可见，油香四溢，每一口都是满满的幸福感。𐟘‹ 管理系统：它的饲育和管理系统简直严格到不行，从买入到出售，每一步都有严格记录和评级，真的是牛肉中的贵族。购买建议：如果你追求极致的牛肉口感，松坂牛绝对是你的不二之选！虽然价格稍高，但每一口都是物超所值的享受。 𐟥駥ž户牛——雪花状的脂肪分布超赞口感：神户牛的口感真的是太棒了！肉质细腻，入口即化，风味丰富到让人停不下来。𐟑 特点：它的雪花状脂肪分布简直是点睛之笔，让每一口牛肉都充满了惊喜。购买建议：如果你喜欢雪花状脂肪分布的牛肉，神户牛绝对是你的首选！它的肉质和口感绝对会让你满意。 𐟥駱𓦳𝧉›——香甜可口，性价比之选口感：米泽牛的肉质真的是太滋润了！每一口都能感受到肉质的柔软和多汁，真的是让人欲罢不能。𐟘 味道：它的味道温和，香甜可口，真的是让人回味无穷。购买建议：如果你想要一款性价比超高的日本和牛品种，米泽牛绝对是你的不二之选！它的肉质和口感绝对不会让你失望，而且价格亲民到不行哦！说了这么多款日本和牛品种，其实每款都有自己独特的魅力和优点。𐟤”但如果真的要选一款最值得入手的，我会毫不犹豫地推荐米泽牛！它不仅肉质鲜美、口感滋润，而且价格亲民到不行。真的是一款性价比超高的选择哦！大家有机会一定要去尝尝看～𐟥退

烧肉孙三郎：深夜食堂的日本和牛之旅深夜食堂里，烧肉孙三郎正散发着诱人的香气。这里专注于提供来自日本和牛的精选美食，尤其是来自日本宫崎县的顶级肉质。每一口都是对味蕾的极致诱惑。我们点了一份霜降宫崎牛的牛舌，它无疑是那晚的亮点。牛舌在口中融化，搭配上特制的葱油酱，简直是去腻的绝佳组合。每一口都让人回味无穷。餐后，我们尝试了yuzu索贝特，这是一款清新的甜品。它的口感细腻，柚子的香气在口中久久挥之不去。即使已经吃得饱饱的，这道甜品依然让人感到惊喜。虽然宫崎牛的肉质丰富，但吃多了难免会觉得有些腻。不过，偶尔的放纵，享受这份来自日本的和牛美食，确实是一种难得的享受。

顶级日本和牛推荐家人们，你们是不是一提到和牛就忍不住流口水呀？𐟤䦈‘今天就来给大家种种草，分享三款我亲自尝过的顶级日本和牛！都是我精心挑选的，绝对让你吃得满足又健康！ 𐟥駥ž户牛：雪花牛肉的代表口感：神户牛的雪花状脂肪分布简直美到不行，每一口都是柔滑的肉质和丰富的风味，真的太好吃了！𐟘‹ 外观：雪花状的脂肪分布就是它的招牌，看起来就让人食欲大增。品质：只有符合特定标准的牛肉才能称为神户牛，这品质可是有保障的。购买建议：虽然价格稍高，但神户牛的口感和品质绝对值得你一试！ 𐟥馝𞥝‚牛：香甜清香味口感：松坂牛的肉质细腻，加热后散发出香甜的清香味，每一口都是享受啊！饲育方式：饲育方式讲究得不得了，让牛饮用啤酒、按摩牛只，这待遇也是没谁了！品质：松坂牛的品质可是经过严格筛选的，达到标准才能出售。购买建议：如果你喜欢香甜清香味的牛肉，松坂牛绝对是你的不二之选！ 𐟥駱𓦳𝧉›：山形县的美味口感：米泽牛的肉质同样细腻，做涮锅或者牛肉火锅都是一绝！生长环境：生长在山形县这种环境优美的地方，米泽牛的品质自然也是一流的。价格优势：虽然价格不便宜，但相比其他两款和牛来说，米泽牛的价格还是有一定优势的。购买建议：如果你想要尝试一款性价比高的和牛，米泽牛绝对值得你一试！在寻找美味的日本和牛时，我可是下了不少功夫呢𐟔。这三款和牛各有特色，神户牛以雪花状的脂肪分布和柔滑的口感著称；松坂牛则以香甜清香味和细腻的肉质吸引了我；而米泽牛则以性价比高、生长环境优越为卖点。如果只能选一款的话，我可能会倾向于选择神户牛吧！毕竟那雪花状的脂肪分布和柔滑的口感真的是太诱人了！当然啦，每个人的口味都不一样，大家最好还是根据自己的喜好来选择哦~

澳洲和牛与日本和牛大比拼，你选对了吗？ 𐟥鰟婰Ÿ婠首先，让我们来看看世界公认的牛种排名，和牛无疑是第一，而安格斯牛则位列第二。这两种牛种都非常优秀。安格斯牛起源于英国，尤其是苏格兰东北部的阿伯丁、安格斯、班芙和金卡丁等郡。目前，全球范围内都有养殖，其中澳洲和美国的产量最高。安格斯牛以其肉质细嫩、肥瘦相间、口感鲜美而闻名。 𐟐‚𐟐‚𐟐‚ 澳洲和牛并不是纯粹的和牛品种，日本的和牛基因优势得到了很好的保留，纯种和牛都来自日本国内。而澳洲和牛则是安格斯牛和日本和牛杂交的新品种。杂交比例不同，基因的杂交比例也不同，血统分为F1-FB（F1代表50%的和牛血统，F2代表75%的和牛血统，F3代表87.5%的和牛血统，F4代表93.75%的和牛血统，FB则是真正的纯种和牛）。 𐟑€𐟑€𐟑€ 接下来，我们从外观、等级、口感、价格等方面进行全面对比。 𐟍–【外观】在冷冻状态下，由于肌红蛋白低温变色的原理，两种肉的肉色都是比较暗的褐红色，澳洲和牛会相对更暗一些。解冻后，安格斯牛会恢复鲜红色，油脂润白。而和牛则是相对浓郁一些的深红色，油脂雪白。同等级同部位的牛排（由于牛各部位的雪花分布不同所以我们一定要同等级部位比对更准确），和牛的雪花可能比安格斯牛更丰富漂亮一些。 𐟓Š【等级】澳洲和牛的等级从M4-5开始起步，最高等级通常是M9＋，更胜还有M12（其谷饲天数一般300-700天）。安格斯牛的等级通常为M2、M3，最高为M5＋（谷饲天数一般150-300天）。所以如果有商家跟你说是M6以上的安格斯大概率是在骗你。 𐟑…【口感】澳洲和牛的脂肪更丰富，肉质柔嫩细腻，奶香较安格斯更为浓郁。安格斯牛也是同样的细嫩多汁，奶香虽没有和牛浓烈，但是也是淡淡的奶香，值得回味。（当然两种牛都是等级越高的越好吃） 𐟒𐣀价格】价格上毋庸置疑，澳洲和牛更高。有一点要注意不是越高等级一定越好吃，牛的部位非常重要，不同的烹饪手法，选合适的部位这点非常重要。经常有不良牛排商把高等级和牛的非牛排部位包装成“捡漏”卖，其实它远不及低等级的安格斯眼肉这些部位好吃。 𐟔𐟔𐟔 重要信息提示！！！不是所有的部位都可以当牛排，不同部位雪花分布不同，吃法也不同。

将军澳日本和牛火锅放題，超值美味等你来！大家是不是很久没去日本了？还记得和牛的味道吗？或者不知道哪里可以享受高品质的放題火锅？今天给大家推荐一个新选择！将军澳的朋友们有福了，将军澳Popcorn商场内的大将放題火锅店，真的是高品质的代表！首先，这里主打一人一锅的shabu shabu火锅𐟍𒯼Œ每个人可以根据自己的口味选择不同的汤底，非常贴心。环境方面，装修新净，灯光明亮，座位宽敞，非常适合和朋友聚会，或者全家一起享受火锅的乐趣。这次我们尝试了日本黑毛和牛120分钟放題（$428），汤底方面，我和朋友分别选择了： 𐟥尟堥››季文昌椰子鸡汤清甜可口，让人忍不住想喝几口再开始涮火锅。 𐟥œ 花生沙嗲汤浓郁的花生和沙嗲味道，喜欢浓郁口味的朋友可以选择。 𐟐婠日本黑毛和牛来自日本A5黑毛和牛，薄切大片，脂肪和油花丰富，口感软嫩，入口即化，真的是美味极了！此外，还推荐黑鱼片，新鲜薄切，口感绝佳。鸡肉片也非常嫩滑，是这家店数一数二的水准。自助吧还有熟食区、丸类区、蔬菜区、粉面区、甜品区和饮品区，特别值得一提的是，这里还可以即席自制窝夫和格仔饼。雪糕机自选配料也很丰富。 𐟑㠥䧥𐆯𜈥𐆥†›澳）地址：将军澳唐贤街9号PopCorn商场1楼F10号铺

你没听错！这些和牛真的吃巧克力长大 𐟍륜覾𓥤祈餺š的Mayura Station牧场，有一群特别的和牛，它们不仅拥有纯正的日本和牛血统，还享受着一种独特的饲养方式——每天吃新鲜的牛奶和美味的巧克力。这里的环境优美，自然条件得天独厚，每一块牛肉都蕴含着大自然的馈赠。 𐟥騿™些和牛的肉质非常特别，因为它们的饲养方式使得肉质异常鲜嫩多汁，口感细腻如丝。当它们在烤盘上滋滋作响时，仿佛开启了一场味蕾的尊享之旅。每一口都能感受到牛肉纤维在舌尖上缓缓展开，油脂分布均匀，细腻柔滑，入口即化却又层次丰富。 𐟍𝯸推荐菜品：金汤和牛霜降西冷：西冷薄切，搭配北海道昆布熬制的金汤，滋味丰富醇厚。特上外脊：肉质紧实，鲜嫩多汁，有嚼劲。澳洲 Mayura 巧克力和牛：入口即化的奢华体验！

导游推荐的日本和牛，真的值一万三日元吗？最近跟团去了一趟日本，导游推荐我们买了一块一万三日元的日本和牛。算下来大概人民币650元左右。说实话，这价格真是让我有点吃惊，毕竟我从没吃过这么贵的牛排。味道方面，确实还不错，但问题是一块牛排吃完就没了。心里难免有点不甘，想问问大家，我是不是被坑了？感觉跟团游有时候真是让人一言难尽，吃的住的地方虽然在日本，但很多都是中国人开的店，搞得像没出国一样，跟赶集似的。𐟘… 有没有朋友有过类似的经历？或者有没有人能告诉我，这块牛排到底值不值这个价？感觉心里有点没底啊。𐟤”

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