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冰粉的做法与配方新上映_冰粉的做法与配方视频教程(2024年12月抢先看)

内容来源：我赢网所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

冰粉的做法与配方

摆摊冰粉9款口味配方，轻松搞定！ 𐟘驔™过了提拉米苏？没关系，冰粉来拯救你的摆摊生意！无论是创业还是学生党，冰冰凉凉的冰粉绝对是夏日爆单神器。 𐟍稿™9款冰粉口味，一小时就能搞定，做法简单，成本低利润高，适合量产、打包和堂食。 𐟥㦱䥺•+各种小料+水果，轻松制作出不同口味的冰粉。款口味𐟉‘学五福冰粉火龙瓜瓜冰粉玫瑰荔枝冰粉甜酷啵啵冰粉椰奶多芒冰粉夏黑葡萄冰粉芒果多多冰粉百香芒果冰粉桂花酒酿小丸子冰粉 𐟍稇ꥈ𖦉‹工冰粉添加，多款特调糖浆汤底教学，摆摊必备单品。 —— 粉丝福利/五福冰粉 ✅食材：冰粉粉40g，水2200ml； ✅配料：水500g，红糖块500g，冰糖100g；山楂碎适量、葡萄干适量、酒酿、花生碎适量、黑芝麻适量 ✅做法：将水烧至沸腾加入冰粉粉搅拌均匀，放一旁静置放凉。红糖浆：原材料放入锅中中火一起熬制水开，转小火煮至5-10分钟即可。取出凝固的冰粉，切块放入杯中加入红糖浆。添加适量的山楂碎、葡萄干、酒酿、花生碎、黑芝麻点缀，五福冰粉就做好啦❗

夏日杨梅饮品复刻指南𐟍𙊥˜🯼Œ大家好！今天我要分享一个超级好喝的杨梅饮品复刻配方，绝对让你夏日清凉一夏！𐟌ž 首先，咱们来看看材料： 452克杨梅（我用的是一斤，塑料盒的重量是48克，大家可以参考一下） 12个荔枝 45克黄冰糖 920克纯净水 6片柠檬𐟍‹ 做法也很简单：先把杨梅泡在盐水里泡半小时，荔枝剥皮去核，柠檬用盐搓洗外皮，然后切片去籽。接下来，把杨梅、冰糖和饮用水一起放进锅里，中小火煮10分钟。然后加入荔枝，再煮1分钟就关火。等它完全冷却后，加入柠檬片和冰块𐟧Š，就可以喝啦！这里有几个小贴士：糖的量很重要，黄冰糖最好，放多了会太甜，放少了会酸。建议煮完荔枝后尝一下味道，再调整糖量。夏天喝这个真的超级爽，我还用剩下的汁水加了点温水和冰粉粉做了春水生（还没完成），真是一举两得！✌️ 希望大家喜欢这个配方，赶紧试试吧！𐟍𙀀

手搓冰粉的美味配方，你值得拥有！夏天来了，怎么能少了冰粉呢？尤其是手搓的冰粉，那叫一个地道！今天就给大家分享几款我自己调配的冰粉，绝对让你吃了还想吃！经典红糖冰粉 —— 8元首先，红糖冰粉是经典中的经典。用的是翻砂红糖，味道更香甜，跟普通红糖熬的糖水完全不一样。小糍粑也是自己做的，Q弹香甜，空口吃都很棒！每次少做一点，当天做当天吃，口感最佳。小糍粑做法：糯米粉50g 木薯淀粉5g 玉米淀粉10g 糖12g 水60ml 黄油5g（随便切一点）黄豆粉适量除黄油外所有材料混合均匀，封上保鲜膜上锅蒸8分钟。趁热加入黄油揉匀，包上保鲜膜冷藏一会儿，凉了再裹上黄豆粉切块。百香柠檬冰粉 —— 10元这款冰粉酸酸甜甜，特别适合喜欢酸甜口味的朋友。百香果的糖水我是买的瓶装冷冻百香果汁，熬冰糖水跟百香果汁1：1混合。出单之前再混合，这样可以保留百香果的本味。草莓小汤圆冰粉 —— 10元草莓糖水我是买了KFC同款草莓酱，果粒很大一颗，建议不要买太便宜的果酱，味道真的不一样。糖水跟果酱出单之前混合就可以，本身草莓酱就是甜的，糖水也是甜的，可以不给那么多糖水。青提啵啵冰粉 —— 10元这款冰粉特别适合喜欢水果口味的朋友。青提的糖水我是买了水晶葡萄饮料再加白糖和老冰糖混合煮开，不需要加水，冷却后建议放冰箱冷藏保存。绿豆沙沙冰粉 —— 10元这款冰粉特别适合喜欢绿豆口味的朋友。绿豆沙是自己创的配方，味道很棒！绿豆100g加水350ml放电饭锅煮饭键煮到水基本干了，豆子一捏就碎，稍微晾晾。放到破壁机里加35g糖水和600ml饮用水打碎，放到保鲜盒或保鲜袋中冷冻。出单组装好可以再淋两圈冰糖水，味道刚刚好，不会很甜，非常好吃。杨枝甘露冰粉 —— 13元这款冰粉椰香浓郁，特别适合喜欢椰奶口味的朋友。芒果80g、糖15g、牛奶25g、椰浆20g（不是椰汁椰奶）、水60g所有材料放破壁机里打碎，放保鲜盒或保鲜袋冷冻。出单前拿出来敲碎，组装好淋两圈冰糖水就可以啦。这些配方都是我自己调出来的，绝对正宗！夏天来一碗冰粉，简直是人间美味！赶紧试试吧！

夏日清凉必备：自制红糖冰粉𐟍犢€”— 𐟔妉€需材料：红糖水：老红糖250克，老冰糖25克，清水250克，柠檬2片，红枣3个冰粉：白凉粉50克，水1250克（冷水开水各一半）配料：山楂片、花生碎、葡萄干、芋圆、玫瑰酱、白芝麻、水果、红豆等 𐟔奁š法如下： 1⃣️ 红糖冰糖水：将老红糖和老冰糖放入锅中，加入清水，开中火慢慢化开。加入柠檬片和红枣（家里只有红枣片），中小火熬煮5分钟后，转小火继续熬至糖浆浓稠。用筛子过滤掉柠檬片和红枣，只保留糖浆。待糖浆放凉后，放入冰箱冷藏备用。 2⃣️ 白凉粉：将白凉粉先用一半的冷水化开，再加入剩下的开水搅拌均匀。开大火煮开后，倒入干净的容器中冷却，白凉粉会凝固。将凝固的白凉粉放入冰箱冷藏备用。 3⃣️ 配料准备：将白凉粉切成小块（约300克），挤入适量的红糖水（约10克），再根据个人喜好加入适量的配料，搅拌均匀即可享用。 𐟔奰贴士：柠檬切片后一定要去籽，否则会苦。红糖水不要煮过头，否则会发苦。做好的红糖水放入冰箱冷藏，至少可以保存半个月。白凉粉的比例大约可以做4碗，份量很足，胃口小的可以减少量。 𐟌ž夏日炎炎，来一碗冰镇的白凉粉真的是绝绝子！按照这个配方做出来的红糖水不甜腻，酸酸甜甜还有点玫瑰花香，真心不比外面卖的差，甚至还更好吃。赶快动手试试吧！

𐟍‰夏日冰爽水果冰粉来啦！ 𐟌ž炎炎夏日，是不是觉得热得难以忍受？别担心，我有秘密武器——水果冰粉！𐟘‹ 𐟍𙦃𓥜襮𖥰𑨃𝤺륏—到冰爽的甜点吗？试试这8款超简单的冰粉配方吧！从多料红糖冰粉到缤纷水果冰粉，每一款都让人回味无穷。𐟍“ 𐟥㥟𚧡€冰粉做法超简单：1500g清水+40g冰粉粉+30g冰糖，煮沸后搅拌均匀，倒入容器中冷藏至凝固。再配上你喜欢的水果，完美！𐟍‡ 𐟍ᨿ˜有糯米小丸子增加口感，软糯有弹性，简直是夏日解暑圣品！𐟍ኊ𐟘快来试试吧，保证让你在炎炎夏日里找到一丝清凉！𐟌🀀

手工冰粉制作心得：那些你必须知道的事最近手工冰粉突然火了起来，很多人都跃跃欲试。不过，不管你是通过什么方式学到冰粉的做法，记得一定要结合你所在地区的口味和口感来调整。比如，有些地方喜欢Q弹的口感，有些地方则喜欢软一点的，甚至有些人喜欢酸甜的，而有些地方则喜欢纯甜的。首先，手工冰粉这两年吹得风太大，千万别盲目跟风。今年的水果价格高，冰籽也不例外。即使是原产地的冰籽，也有不同的等级。采收冰籽并不容易，所以当你准备卖冰粉时，一定要考虑到这些因素。其次，做吃的这行，有很多看不见的工序和杂活，特别费时间。而且，做这行需要特别坚持。虽然我不是专业的博主，也不是做自媒体的，但我想分享一些自己的心得。希望这些小建议能帮到你，让你的手工冰粉之路更加顺利。𐟍瀀

夏日必备：玫瑰红糖冰粉的简单做法炎炎夏日，来一碗冰爽的玫瑰红糖冰粉，简直是清凉一夏的绝佳选择！经过几次尝试，我终于找到了完美的配方，现在分享给大家𐟘‹ 准备食材首先，我们需要准备一些食材：冰粉籽：50克（可以在某宝上买到）农夫山泉：450克花生：适量葡萄干熟芝麻枸杞：少许制作冰粉用纱布将冰粉籽包好，放入农夫山泉水中轻轻搓揉5-6分钟，然后静置1-3小时。这样冰粉就会慢慢凝固。炒花生将花生压碎，用漏勺筛掉花生皮。预热干锅，小火焙炒花生10分钟，直到完全熟透（即使微微糊也没关系，一定要炒熟）。炒好后再次压碎，放在碗里备用。熬红糖锅里加少许矿泉水，放入玫瑰红糖熬至完全融化（如果是普通红糖，可以额外加4-5粒干玫瑰花）。组合冰粉凝固后，用勺子舀起打散，加入冰块，淋上红糖汁。根据个人口味，可以加入适量花生碎、葡萄干、熟芝麻和枸杞（适合喜欢养生的朋友）。如果你喜欢水果，也可以根据自己喜好添加水果粒。享受最后，一碗冰爽的玫瑰红糖冰粉就完成了！搭配Wi-Fi、电扇、沙发和一部好电影，简直是周末的完美选择✌️。小贴士花生一定要炒熟，并且尽量去皮炒，否则皮会糊。如果能直接在超市或网上买到花生碎就更方便了。红糖一定要买品质好的，无其他附加口味的，比如姜红糖，会影响口味。芝麻选用熟白芝麻口感最佳。快来试试这道简单又美味的玫瑰红糖冰粉吧，让你的夏天更加清凉爽快！

夏季手工辅食冰粉调色大揭秘𐟌ˆ 嘿，大家好！今天我要和大家分享一些超级适合夏天的手工辅食——冰粉的调色方法！夏天到了，怎么能少了清凉解暑的冰粉呢？而且自己动手做的冰粉不仅好吃，还能卖给朋友，简直是夏日限定版的“冰粉界天花板”！首先，咱们来看看这几种颜色的调色方法吧： 𐟔𔠧𚢨‰𒯼š用火龙果加适量水榨汁后过滤，颜色超美！ 𐟔𕠨“色：蝶豆花泡开水，颜色立马就出来了。 𐟟㠧𔫨‰𒯼š蝶豆花水加柠檬汁，酸甜可口。 𐟟ᠩ𛄨‰𒯼š南瓜蒸熟后加水打成汁，不过滤，颜色很自然。 𐟔𕠦陨‰𒯼š胡萝卜加水打成汁后过滤，甜而不腻。 𐟟⠧𛿨‰𒯼š菠菜焯水后加水打成汁，健康又美味。接下来是冰粉的配方和具体做法：冰粉配方：冰粉粉40g 水2200ml 红糖块500g 冰糖100g 山楂碎适量葡萄干适量酒酿适量花生碎适量黑芝麻适量具体步骤如下：把水烧开，加入冰粉粉搅拌均匀，然后静置放凉。制作红糖浆：将红糖块、冰糖放入锅中中火熬制，水开后转小火煮5-10分钟。取出凝固的冰粉，切块放入杯中，加入红糖浆。最后，加点山楂碎、葡萄干、酒酿、花生碎和黑芝麻点缀一下，五福冰粉就完成啦！小贴士：如果冰粉不容易凝固，可以多放点冰粉籽或者少放点水。一定要用凉开水泡熟，石灰温水泡出来的水会发黄。加石灰水的时候搅拌速度要快。为了冰粉更好吃，分层放冰粉每层上面都铺上糖水！怎么样，是不是很简单？夏天到了，赶紧动手试试吧！𐟍瀀

思味串串：成都风味与新加坡的结合朋友推荐的一家串串店——思味串串，和思味冒菜是同一家老板。一进门就能闻到浓郁的香味，汤底是麻辣口味，特别要求加了牛油，有点成都的感觉。虽然和成都火锅的混合油做法有所不同，但整体来说，新加坡的火锅除了小龙坎，其他基本都是海底捞麻辣的做法，区分度不大。猪脚汤做得不太理想，猪脚没处理好，这也是四川火锅的通病。不过，炸的酥肉和热卤的肥肠非常不错，串串也还算正常。此外，牛筋和腰花也很受欢迎，红糖冰粉熬得也很好，成都人可能会喜欢。人均消费大约$40，价格还算合理。总的来说，如果你喜欢串串、火锅和热菜，推荐来这里尝试。不过，如果你喜欢重白汤的本地口味，就不推荐这家了。要吃白汤的话，推荐同心和廷园。这家店还接手了干锅牛车水的店，不知道干锅味道如何，下次打算去试试。

手搓冰粉的秘诀与失败原因，一文搞定！夏天到了，大家是不是都想吃点清凉解暑的东西？今天我就来分享一下手搓冰粉的秘诀和一些常见的失败原因，保证你做出来的冰粉口感超棒！冰粉籽的品质很重要 𐟌𑊊首先，选对冰粉籽是关键。市面上的冰粉籽有贵有便宜，品质差别很大。我试过两种价格的冰粉籽，一种是15.8元一斤，另一种是19.8元一斤。亲身经历告诉你，贵的那种出浆率高，黑籽少，做出来的冰粉口感更好。配方与做法 𐟓 原料（大约3-4碗）：冰粉籽30克，凉白开800毫升，熟石灰5克，红糖，山楂片，葡萄干，花生碎，西瓜，小蜜豆等你想加的配料。步骤一：准备石灰水将5克熟石灰加入130毫升凉白开中，搅拌均匀后静置20分钟，取上层清液备用。步骤二：浸泡冰粉籽取30克冰粉籽，用纱布包好，放入800毫升凉白开中浸泡3分钟。然后像搓衣服一样用手快速挤压，直到冰籽手感发涩，不再析出黏液。步骤三：混合与凝固将准备好的石灰水清液缓慢倒入水中，用手快速搅拌大约半分钟，液体就会凝固成比较软的果冻状。然后把它放入冰箱冷藏1-2小时。步骤四：准备配料红糖加热水熬成红糖浆备用。再准备其他想要加入的配料，比如花生碎、山楂片、葡萄干、芋圆和小圆子等。步骤五：享用把完全成型的冰粉取出，切成块盛入碗中，倒入适量的红糖浆，再撒上配料，就完成啦！小贴士 𐟒ከ𔭤𙰥†𐧱𝯼š可以在某橙色软件上买，很便宜一大包，还会送纱布和熟石灰。口感对比：个人感觉搓出来的冰粉比冲的那种冰粉粉口感要好很多哦。自来水使用：新手最好用普通的自来水，烧开晾成凉白开使用，矿泉水的成功率会很低哦（这是我的经验之谈）。大盆必备：做的时候找个大盆，不然容易溅得到处都是。配送问题：有的同学会说，刚做好的时候还挺好的，装好给别人送过去为什么就成水了？原因是手搓冰粉相对白凉粉来说非常娇气，配送途中的碰撞会使冰粉消泡，所以就会成一碗水啦！纱布绑紧：包冰籽的纱布一定要绑紧，不然会漏的。希望这些小技巧能帮到你，让你在炎热的夏天享受到清凉美味的冰粉！如果有任何问题或失败的经验，欢迎留言讨论哦！

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