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家常糖醋鱼前沿信息_糖醋鱼视频大全(2024年12月实时热点)

内容来源：我赢网所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

家常糖醋鱼

糖醋鱼块的家常做法，酸甜可口老少皆宜糖醋鱼块是一道色香味俱全的家常菜，酸甜适口，老少皆宜。今天教大家用草鱼来做这道美味的糖醋鱼块，草鱼肉质细嫩，刺少肉多，非常适合家庭烹饪。材料准备首先，我们需要准备以下材料：生抽两勺陈醋两勺老抽半勺白糖三匙食盐半匙淀粉适量鸡蛋一个葱段、姜片适量胡椒粉半匙制作步骤腌制鱼块：将草鱼洗净擦干水分，加入葱段、姜片、半匙食盐和半匙胡椒粉，再倒入一勺生抽，抓匀后腌制入味。裹粉煎鱼：打入一个蛋清，加入适量淀粉，抓匀后让鱼块均匀裹上蛋粉。煎至金黄：锅中加入适量的油，油热后将鱼块放入锅中煎至两面金黄。复炸：将煎好的鱼块捞出，升高油温后再次复炸至金黄，捞出备用。糖醋汁：锅中留少许油，加入两勺生抽、两勺陈醋、半勺老抽和三匙白糖，搅拌均匀至糖融化。收汁：将煎好的鱼块倒入锅中，倒入调好的糖醋汁，大火收汁至汤汁浓稠。最后一步撒上少许芝麻，翻炒均匀即可出锅。这样一道酸甜可口的糖醋鱼块就完成了！小贴士煎鱼时火候要控制好，避免煎糊。糖醋汁的比例可以根据个人口味调整。这道糖醋鱼块不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐。快动手试试吧！

𐟐Ÿ 美味糖醋鱼的完美烹饪指南 𐟍𝓥�퐨ﴥ‡𚢀œ妈妈，我想吃糖醋鱼”时，你的回应是满足他们的愿望，还是犹豫不决？今天，我要分享一个成功的糖醋鱼烹饪经验，让你的孩子也能享受到这道美味的家常菜。𐟑颀𐟍𓊊首先，选购一条新鲜的鱼，用清水彻底清洗，确保鱼鳞和鱼鳃都被清理干净。接下来，将鱼切成适口的块状，这样更容易入味。𐟔ꊊ在腌制阶段，撒上适量的盐，用手轻轻按摩鱼块两分钟，然后加入胡椒粉和料酒，腌制大约15分钟。这个步骤非常关键，能让鱼更加入味。𐟧‚ 糖醋汁的调配是糖醋鱼的关键。两勺番茄酱、两勺白糖、一勺醋、一勺生抽和四勺清水，按照这个比例扩大两倍，大约半碗的量，这样调配出来的糖醋汁酸甜适中。𐟍… 炸鱼的浆糊也很重要。将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入一个鸡蛋和适量的清油，再加入适量的盐，调制成比酸奶稍稠的糊状，这样鱼块更容易挂糊。𐟥š 炸鱼时，先用中火将油加热，然后将挂好糊的鱼块放入锅中炸至定型并翻面，大约十分钟左右。捞出控油后，再次升高油温进行复炸，这样炸出来的鱼块外酥里嫩。𐟍— 最后一步，锅中放油，将调好的糖醋汁倒入锅中熬至粘稠，然后均匀地浇在炸好的鱼块上。这样，一道色香味俱全的糖醋鱼就完成了！𐟍当你看到孩子满足地吃着这道菜，甚至连最后的渣渣都用来拌饭吃时，你会感到无比的欣慰和满足。这就是成功的糖醋鱼带来的快乐时刻。𐟌Ÿ

81道家常美食，简单易学，美味又健康！今天为大家带来81道家常菜的做法合集，每一道菜都简单易学，味道惊艳。无论是忙碌的工作日还是周末，这些菜都能让你轻松搞定餐桌。快来看看你最喜欢哪一道吧！𐟍𒰟›𐟍䊊1️⃣ 宫保鸡丁：经典川菜，香辣可口，适合各种聚会。 2️⃣ 鱼香肉丝：酸甜适中，肉丝嫩滑，是家常菜中的经典。 3️⃣ 糖醋排骨：酸甜适中，外酥里嫩，老少皆宜。 4️⃣ 麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，川菜中的代表作。 5️⃣ 蒜蓉西兰花：清新爽口，营养丰富，适合素食者。 6️⃣ 炒饭：简单又美味，适合忙碌的工作日。 7️⃣ 番茄炒蛋：酸甜可口，简单易学，适合新手。 8️⃣ 糖醋鱼：酸甜适中，鱼肉鲜嫩，家庭聚餐的好选择。 9️⃣ 酱香茄子：茄子软糯，酱香浓郁，适合夏季食用。 𐟔Ÿ 蒜蓉粉丝蒸虾：鲜嫩多汁的虾搭配粉丝，口感丰富。每一道菜都有详细的步骤和教程，让你轻松掌握烹饪技巧。快收藏起来，每天换一道新菜，让你的餐桌更加丰富多彩！𐟍𝯸

糖醋鱼的家常做法步骤𐟐Ÿ𐟍› 要想在家里做出餐厅级别的糖醋鱼，并不是什么难事哦！下面我就手把手教你家常糖醋鱼的详细做法，让你也能成为厨房小能手！一、准备食材 𐟐Ÿ新鲜鲤鱼一条（约750g） 𐟧‚盐 1/2茶匙 𐟌𖥹𒨾㦤’ 3-5个（根据口味调整） 𐟍ƒ姜 3片 𐟧„蒜 3瓣 𐟍𒦖™酒 1汤匙 𐟥š鸡蛋 1个 𐟌𞧎‰米淀粉适量二、调制糖醋汁 𐟍€白醋 3汤匙 𐟍맳– 4汤匙 𐟌𖧕ꨌ„酱 2汤匙 𐟍𕦰𔠶汤匙 𐟧‚盐 1/4茶匙 𐟌𞧎‰米淀粉 1茶匙（溶解在1汤匙水中）三、烹饪步骤 1. 处理鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成厚片，用1/2茶匙盐和料酒腌制10分钟。 2. 腌制鱼片：在鱼片两面轻轻拍上一层薄薄的玉米淀粉，然后腌制10分钟，让鱼片更入味。 3. 炸鱼片：锅中倒入适量油，油温升至5成热时，逐个放入鱼片炸至两面金黄，捞出控油。 4. 调糖醋汁：在小锅中将调好的糖醋汁材料混合，小火慢慢熬煮至汁体粘稠。 5. 炒配料：另起锅，爆香葱姜蒜和干辣椒，然后将炸好的鱼片放入锅中。 6. 裹汁：倒入熬好的糖醋汁，快速翻炒均匀，让鱼片完全裹上糖醋汁。 7. 出锅：最后，将糖醋鱼装盘，这道菜就可以端上桌啦！小贴士炸鱼片时油温不宜过高，以免外焦里生。调制糖醋汁的比例可以根据自己的口味进行调整。快速翻炒能避免鱼片破碎，保持完整。学会了这个家常糖醋鱼的步骤，相信你做出的糖醋鱼一定会赢得家人的点赞！快去试试看吧，让你的味蕾也享受一下这份酸甜的幸福吧！𐟌ˆ𐟎‰

糖醋鱼：酸甜开胃的家常美味糖醋鱼，酸甜适中，外皮酥脆，内里鲜嫩，绝对是开胃的好选择！今天就来教大家如何在家做出这道美味的糖醋鱼。食材准备鲤鱼一条食盐1茶匙醋3茶匙姜1小块蒜3瓣料酒3汤匙生抽4茶匙淀粉6汤匙番茄酱3汤匙彩椒3个小葱5根白糖2汤匙高汤7汤匙植物油300毫升葱白1段水10汤匙面粉5汤匙制作步骤处理鲤鱼：首先，把鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋，然后清洗干净，擦干水分。接着，在鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，再顺骨向前切1厘米，让鱼肉翻起。腌制：用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟。调料准备：香葱、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝。将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁。调糊：5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中，加入水调成糊，充分搅拌均匀，像浓稠的酸奶状。裹粉：锅中注入大量植物油开大火，烧热。同时，在鱼身上先抹上一层干淀粉。接着，将鱼的全身裹满面粉浆。炸鱼：当油温升高，筷子放入油中，周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，烟直冒时，手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。然后，把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面，每面炸2分钟即可。捞出：当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用，将油倒出，锅内剩余约3-4汤匙油。炒汁：锅中剩余的油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，再下番茄酱炒约30秒（或者用新鲜番茄切块，炒制成番茄酱），倒入调好的汤汁。收汁：直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀。淋汁：熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。小贴士制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼，也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好，这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。调味方面要大酸大甜，调味料要足量，这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。酸甜可口的糖醋鱼就做好了！赶紧试试吧，保证让你胃口大开！

𐟐Ÿ家常糖醋鱼制作全攻略𐟍Ÿ𝯸 做法一：家常糖醋鱼主料：草鱼1000克辅料：青椒30克、洋葱100克调料：江米酒20克、大葱10克、姜8克、酱油10克、白砂糖20克、醋15克、盐2克、香油2克、淀粉(玉米)10克、植物油20克制作步骤：洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，切末。锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净，放入滚水中氽烫，捞起沥干。平鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。 𐟍𝯸 做法二：糖醋鱼主料：鱼调料：淀粉、油、葱、姜末、酱油、白糖、盐、料酒、醋、姜汁、水淀粉制作步骤：鱼去鳞、鳍、腮、内脏，洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起。取出放入盘内待用。起锅放油烧7-8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中。锅留底油烧热，加入葱、姜末爆香，捞出葱、姜末，放入酱油、白糖、盐、料酒、醋、姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上即可端出。 𐟍𝯸 做法三：糖醋鱼片主料：草鱼辅料：鸡蛋、干淀粉调料：料酒、油、姜丝、醋、绵白糖、番茄酱、盐、清水、湿淀粉制作步骤：草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。 𐟍𝯸 做法四：糖醋鲷鱼主料：鲷鱼辅料：姜片、姜末（多量）、葱、香菜、尖椒调料：料酒、豆瓣酱、甜面酱、糖、醋、鸡精制作步骤：在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻。把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉。中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心地盛出。姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒。倒入适量清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精。放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜。

内江圣水寺旁的苍蝇馆子推荐！嘿，大家好！今天我要给大家推荐一家藏在内江市中区，靠近火车站的苍蝇馆子！想要品尝地道的本地菜，一定要去苍蝇馆子哦！这家店就在去火车站方向的马路边上，靠近圣水寺。我给这家店4颗𐟌Ÿ 为什么给4颗星？第一颗𐟌Ÿ：地道的体验这家店真的是够“土”（这绝对是褒义词）。首先，没有包间，除了室内，室外就在马路边的大树下，吃饭的时候还能看到散步的居民从你身旁经过（这不会让人不舒服，反而觉得很生活）。其次，没有菜单（不知道是不是老板没给我），点菜的时候老板直接拿笔一边记一边问我吃什么，感觉我点什么她都能做！不过真正的大菜菜单在店门口的门头上，这一点我觉得很特别！第二颗𐟌Ÿ：美味的菜品凉菜：凉菜摆在透明橱柜里，看着点，很新鲜！现点现拌！我们点了凉拌折耳根和凉拌茄子。折耳根：不仅有根，还有叶子，都很嫩，清香！对吃不来的朋友可能不是很友好。茄子：虽然摆在展示柜中，但出乎我们意料，端上桌竟然是热的，这个太加分！凉菜的佐料都很绝，鲜辣带点酸甜，两道凉菜的味道不一样，各有特色，折耳根偏鲜辣，茄子更有油辣子的焦香！家常鱼和糖醋鱼：这家馆子主打鱼，我点了家常鱼和糖醋鱼。家常鱼：鲤鱼，刺少肉嫩！这个季节应该产鱼蛋的季节，里面的鱼蛋鲜嫩入味，没有一点腥味。糖醋鱼：鲤鱼，外酥里嫩！这道菜，第一次去的朋友可以试试，个人不是特别推荐，因为酸甜口，吃到后面有点腻……还是看个人喜好，菜品本身没有问题，朋友说，吃着有苏州松鼠桂鱼那味儿！（也是很高的评价了）炸香菇：朋友点的，我个人不是特别喜欢香菇，客观来说，这道菜不是特别油腻，吃起来挺香，下酒！爆炒兔肠：这道就很正宗地道的内江味！小米辣的鲜辣，嫩姜丝的腥辣，一口一个过瘾！灌肉螺蛳：隔壁小炒店点的，总体来说还不错，螺肉Q嫩入味！可以试试！第三颗𐟌Ÿ：实惠的价格物美价廉不夸张，我们5个人吃下来，人均60➕。第四颗𐟌Ÿ：热情的服务苍蝇馆子，自然就不要要求大餐馆的服务，这里我给的服务是老板和店员的热情。无论能不能及时给到你服务，或者无论能不能及时上菜，他们都很热情，给人很亲切的感觉。总的来说，这家店真的是物美价廉、地道美味的好去处！如果你有机会去内江，一定要去试试哦！

在家隔离期间，唯一能给我带来快乐的就是美食了！记录了一些日常美食，比如肉松麻薯黑芝麻松饼、红薯糯米饼、脆皮糖醋鱼以及各种家常菜。这些都是我隔离期间的小确幸。柚柚还能吃亿口的微博视频

糖醋鱼：酸甜可口的家常美味在众多肉类中，我对鱼情有独钟，因为它不仅味道鲜美，而且口感软糯。虽然鱼肉没有其他肉类那么有嚼劲，但我就是喜欢这种独特的食用感。鱼类富含蛋白质，且含有我们身体所需的钙质，对健康非常有益。糖醋鱼的酸甜口味让人回味无穷。下面就来分享一下这道美味菜肴的做法吧！ 𐟑颀𐟍𓦉€需食材：鲤鱼750克盐1汤勺醋3汤勺姜小块蒜3瓣料酒3汤勺生抽4汤勺淀粉六汤勺番茄酱3汤勺彩椒3个小葱5个白糖2勺高汤7汤勺植物油300ml 水10汤勺面粉5汤勺葱白1段 𐟑袀𐟍𓥈𖤽œ步骤：处理鲤鱼：将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分。切花刀：在鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。腌制：将3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟。准备调料：香葱、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝。将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁。调糊：5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中，加入水调成糊，充分搅拌均匀，像浓稠的酸奶状。裹粉：锅中注入大量植物油开大火，烧热，同时鱼身上先抹上一层干淀粉。将鱼的全身裹满面粉浆。炸鱼：当筷子放入油中，周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，烟直冒时，手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。然后将鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面，每面炸2分钟即可。糖醋汁：当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用，将油倒出，锅内剩余约3-4汤匙油。锅中剩余的油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，再下番茄酱炒约30秒，倒入调好的汤汁，直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀。淋汁：将熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。 ⚠️注意事项：鱼的处理一定要干净，否则会影响口感。可以适量加料酒去腥。这样一道香喷喷的糖醋鱼就完成了，实在是太好吃了！赶紧试试吧！

本味家常菜，一口难忘本味家常菜这家餐厅，名字就感觉亲切温馨。这里的菜品以家常菜为主 ——菜品推荐—— 【清蒸鱼】这道清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，口感细腻，蒸制得恰到好处，保留了鱼肉的原汁原味【荷塘小炒】荷塘小炒的特色在于炒菜的火候把握得恰到好处，保持了食材的原汁原味【糖醋鱼】糖醋鱼的酸甜口味很是招牌，鱼肉入味，口感酸甜可口，欲罢不能𐟐 【乌鸡汤】乌鸡汤炖制得鲜美可口，汤汁浓郁，喝上一口暖胃又滋补𐟍𒊣€烤羊排】烤羊排外酥里嫩，香气扑鼻，肉质鲜美【绿茶烤肉】绿茶烤肉清香四溢，口感鲜嫩【辣椒炒肉】辣椒炒肉香辣可口，肉质鲜嫩【小笼包】小笼包皮薄馅大，汤汁丰富，一口咬下鲜汁爆出，美味十足𐟥Ÿ 【面包诱惑】面包诱惑外酥内软，香甜可口，是下午茶的绝佳选择𐟥 【猪头肉】猪头肉肥而不腻，口感鲜美，是很多人的挚爱𐟐𗊢€”—店家信息—— 𐟏 店名：本味家常菜 𐟓地址：怡苑路与德政街交叉口南60米 #家常菜# #清蒸鱼# #糖醋鱼# #乌鸡汤# #烤羊排# #绿茶烤肉# #辣椒炒肉# #小笼包# #面包诱惑#

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