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糟卤鸡爪的做法在线播放_糟卤菜的100种做法(2024年12月免费观看)

内容来源：我赢网所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

糟卤鸡爪的做法

英国留学生必备：老铁站凉菜糟卤鸡爪做法之前分享了糟卤鸡翅的做法，今天来试试鸡爪吧！鸡爪没有白肉部分更好吃哦！关键是要控制好煮的时间。步骤超级简单，快来学吧！所需食材：中超鸡爪中超糟卤葱姜料酒步骤：处理鸡爪：先用剪刀剪掉鸡爪前面的指甲，力气大的话可以把鸡爪剪成两半，然后洗净。焯水去腥：加水没过鸡爪，大火煮开，煮开后撇去浮沫，倒掉水。再次煮鸡爪：用清水清洗一遍鸡爪，加入料酒、葱和姜，再次加水小火慢炖。煮的时间比鸡翅长，大约半小时到四十分钟。如果有五香八角香叶等香料，也可以一起煮。观察煮的程度：煮到鸡爪表皮微微皱，不是特别光滑时就可以出锅了，不要煮得太久，否则会失去劲道。冷却鸡爪：将煮好的鸡爪放入冷水中冷却。糟卤鸡爪：将冷却的鸡爪放入糟卤和少量水中，调整咸度，确保糟卤能完全覆盖鸡爪。放入冰箱，第二天就可以吃了。如果太咸可以加水，太淡可以加糟卤。保存方法：每次需要吃的时候用干净的筷子拿出几个鸡爪，其余的继续放在糟卤里放冰箱，可以放很多天。这道糟卤鸡爪不仅简单易做，而且非常美味，快来试试吧！

糟卤鸡爪鸭肫：简单又美味的家常做法 𐟍— 糟卤鸡爪鸭肫，真的是一道简单又美味的家常菜。特别推荐咸亨的糟卤，我家一直备着，味道特别正宗。下面就来分享一下具体的做法吧！准备工作 𐟥㊩斥…ˆ，鸡爪要洗干净，然后对半剪开，这样更容易入味。接着，把鸡爪放进锅里，加入几片姜和足量的清水。水开后，再倒点料酒去腥，然后煮10分钟。冷却和腌制 ❄️ 煮好的鸡爪捞出来，用冷水冲洗干净，然后沥干水分。等鸡爪完全冷却后，把它们放进一个容器里，倒入糟卤，确保糟卤能完全覆盖鸡爪。接下来，加点泡椒，这个可以根据个人口味来决定量。冷藏和享用 𐟍𔊧”褿鲜膜包好容器，然后放进冰箱冷藏一晚。第二天拿出来，糟卤鸡爪鸭肫就可以享用了！这道菜不仅做法简单，而且味道绝对让你满意。小贴士 𐟌Ÿ 糟卤的选择很重要，推荐用咸亨的，味道很正。泡椒的量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放点。试试这个方法吧，保证你会爱上这道家常美食！

𐟐”香糟卤鸡爪，简单又美味！ 𐟎‰想要学会一道追剧必备的小零食吗？试试香糟卤鸡爪吧！这个做法超级简单，只需十几分钟就能搞定。 𐟥㩣Ÿ材准备：500g鸡爪、小葱、洋葱、生姜、料酒、泡椒、柠檬。 𐟍𒧃𙩥ꦭ婪䦝奕毼š 1️⃣ 鸡爪去指甲，洗净后用刀切开。冷水下锅，加入小葱、洋葱、姜片、料酒，大火煮开后中火继续煮10分钟，煮到筷子能轻松插入鸡爪。 2️⃣ 捞出过冰水，洗净后沥水。 3️⃣ 准备一个容器，放入鸡爪、柠檬片、泡椒（喜欢辣的可以多加泡椒水），再倒入400毫升香糟卤，不用加水哦。盖上盖子，放入冰箱冷藏，1天后风味更佳！ 𐟘‹快来试试吧，保证让你停不下来！

糟卤鸡爪秘籍！秒变下酒神器𐟍𛊤𛊥䩧𛙥䧥𘦦夸€道超级简单的上海经典下酒菜——糟卤鸡爪！虽然夏天已经过去了，但这绝对不妨碍我们享受美味的糟卤鸡爪。无论是配酒还是当零食，这道菜都能让你吃到停不下来𐟘‹。 𐟒›准备食材：鸡爪毛豆姜片、料酒小米辣𐟌𖯸/泡椒（可选）糟卤（这可是灵魂所在啊！）柠檬𐟍‹ 𐟒›制作步骤：清洗食材：先把鸡爪和毛豆洗干净，特别是鸡爪，要彻底清洗干净，毕竟我们要吃得放心嘛！煮食材：毛豆：大约5-6分钟，煮熟就可以捞出来啦。鸡爪：在水里加上姜片和料酒，这样可以去掉鸡爪的腥味。煮个10-15分钟左右。冰水降温：把煮好的鸡爪和毛豆分别放到冰水里过一遍。毛豆其实问题不大，但鸡爪一定要泡冰水！这样鸡爪会变得更加Q弹。腌制：把鸡爪和毛豆放到一个小盒子里，然后加入糟卤。你可以根据自己的口味选择是否加一点清水，想味道淡一点的可以加水，想原汁原味的，那就直接倒上一整瓶糟卤（量多的朋友可以用两瓶哦）。再放入柠檬片和小米辣或者是泡椒。等待入味：毛豆：冷藏个1-2小时就能吃了。鸡爪：至少放6小时，让它完全吸收糟卤的味道！最后，来一杯冰镇的雪花啤酒𐟍𚯼Œ再配上这道凉爽的糟卤鸡爪，简直就是绝配！这道菜可以说是懒人必备，做法简单，味道却不简单。无论是下酒还是单独吃，都特别开胃。糟卤简直万物皆可糟！我今天用的是是毛豆和鸡爪，当然你也可以糟鸡胗、鸡翅，或是虾，随你喜欢！希望大家喜欢今天的懒人下酒菜！赶紧试试吧～

自制泡椒凤爪，简单又美味的家常小零食作为一个泡椒凤爪的狂热爱好者，每次在外面买总是觉得不够过瘾。于是，我决定在家自己动手做一份。经过几次尝试，终于找到了一个既简单又美味的做法，每次返校都会给室友们带上一份，绝对让他们爱不释手！材料准备 𐟥㊩€Ÿ冻新鲜鸡爪小米椒一罐料酒或糟卤少量生姜切片少许茴香若干个白醋制作步骤 𐟑颀𐟍𓊧…ᧈ꯼š将鸡爪放入高压锅或普通锅中煮熟。高压锅煮出来的鸡爪会比较软烂，而普通锅煮出来的则更脆。煮的时候可以放一些料酒或糟卤。冷水冲洗：煮好的鸡爪捞出后，要用冷水冲三次，这样可以去除鸡爪上的油脂。再次煮制：将冲洗过的鸡爪放入锅中，加入少量醋、切碎的小米椒和料酒，煮开后捞出，再次用冷水冲一到两次。密封腌制：将冲好的鸡爪放入密封盒中，加入切碎的小米椒（喜欢辣的可以多放几个），然后倒入煮好的汤水。汤水的量大概和密封盒里的鸡爪齐平即可。冷却腌制：将密封盒中的鸡爪放入冰箱，一个晚上就能入味。如果味道不够，可以在汤水放凉后用筷子蘸一点尝一下，适当调整味道。小贴士 𐟒እ悦žœ控制不好味道，可以在汤水放凉后用筷子蘸一点尝一下，适当调节味道。如果喜欢更辣的味道，可以在煮鸡爪的时候多放一些小米椒。下次我打算试试糟卤鸡爪，味道也非常赞！希望大家也能在家尝试一下，享受这份自制的美味。

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