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国宴菜是什么菜系新上映_为什么鲁菜没上国宴(2024年12月抢先看)

内容来源：我赢网所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

国宴菜是什么菜系

咱就是说，谁能拒绝一次吃遍全国特色菜的快乐！拒绝众口难调，聚会绝佳选择𐟎‰ - “只做下饭菜，道道是头牌” 𐟑𐟏𛦝娇ꥤ馴娀品牌肘子酥旗下的全新品牌。各省名菜、各菜系的代表在这里都能吃到！！无论是喜甜喜辣喜清淡，在这里都可以做一个快乐干饭人！！ - 【湘菜】陈坛辣椒炒肉 𐟌𖦀Ž一个湘字了得~爆香的辣椒炒肉，简直和我在长沙吃到的一模一样！锅气味十足，香香辣辣巨下饭。 . 【京菜】六万元酱焖鱼头 𐟐Ÿ必点招牌！原产地空运过来的鱼头，配上国宴大师的秘制配方，鲜香美味。 . 【鲁菜】山东临沂炒鸡 𐟐“量大味美的炒鸡怎能错过，每日现杀的黑脚走地大公鸡，满分新鲜，每一块鸡肉都是"优等生"，配上稻花香米饭，一口气吃掉一碗𐟍š . 【东北菜】东北赵师傅锅包肉 𐟍菱Ž嘎香的锅包又，简直是我东北菜的必点菜品，吃起来是无比地道的酥脆酸甜，食指大动。 - 𐟙‹𐟏𛢀♀️上菜快，包间多，环境好，聚会聚餐选这儿绝对没毛病𐟒 𐟏 店名：苏焰（新开路店） 𐟓地址：新开路嘉华国际商业中心停车场进口50米 #探店# #天津探店# #周末探店# #跟我来探店# #天津美食# #天津美食探店#

淮扬菜体验：年糕口感惊艳，菜品丰富多样自从去扬州旅行过一次后，我就彻底爱上了淮扬菜，难怪它会被选为国宴菜系。特别是白玉兰广场的逸品淮扬，虽然价格有点小贵，但性价比真的超高，绝对值得一试！推荐菜品慈城年糕烧黄鱼 𐟐Ÿ 这道菜简直是红烧黄鱼和年糕的完美结合！黄鱼肉质细嫩，味道鲜美；年糕炖煮后变得非常软烂，口感接近麻薯。蘸上一口酱汁，简直让人愿意立马回去加班（开玩笑啦𐟘…）。淮炒软兜 𐟥˜ 黄鳝在淮扬一带被称为软兜，这道菜有浓厚的黑胡椒味，入口刺激，然后是浓郁的鲜美。虽然比在扬州的黑珍珠吃到的略逊一筹，但还是非常好吃。清炒手剥河虾仁 𐟦 蘸上醋大口吃河虾仁的满足感，真的是无法形容。砂锅鸭血肥肠 𐟍𒊩𘭨ဥˆ‡得很薄，所以非常入味，不过肥肠真的没几块。头水紫菜狮子头 𐟍⊨🙩“菜口感很好，入口即化，但整体口味比较清淡，适合第一个品尝。红糖麻糍 𐟍𐊧ƒ�„时候很好吃，毕竟糖油混合物，我们人类就是逃不掉的𐟘壀‚ 小踩雷菜品（没那么好吃）宫保虾球 𐟦 宫保风味还是很纯正的，虾球个头也很大，但终究少了菜系加成没有那么惊艳（我好挑剔）。金陵盐水乳鸽 𐟐抨‚‰质偏老，不如广式烤乳鸽好吃，摆盘有点吓人。招牌虾籽阳春面 𐟍œ 很小一碗，一人食的分量。味道还是挺正宗的，但是稍微有点咸。其他体验环境还挺高级的，毕竟在北外滩，像一家西餐厅。建议来吃的话最好是预约一下，我5点多来的时候只剩最后一桌了，这种店翻台率也不高。总的来说，淮扬菜真的是yyds！每一道菜都有它独特的风味和惊喜。下次有机会一定要再去尝尝其他菜品！

扬州昔日繁华：一餐淮扬菜揭秘盐商生活多次探访扬州，每次都被那里的园林美景和美食所震撼。扬州的盐商们，昔日的富足生活真是让人惊叹。他们不仅在园林上极尽奢华，更在饮食上追求极致。《扬州画舫录》和《调鼎集》这两部古籍，详细记载了扬州盐商们的饮食生活。清代扬州盐商的餐桌，可谓是琳琅满目，各种佳肴应有尽有。扬州人讲究“不时不食”，这在个园盐商菜馆得到了完美的体现。个园景区出口处的这家菜馆，逛完盐商的私家园林后，不妨去尝尝盐商们的“家常菜”。你会发现，扬州盐商们的饮食真是讲究到极致！个园的主人黄至筠，每日的早餐包括燕窝、参汤和鸡蛋二枚。个园盐商菜馆的环境古色古香，夏日以荷韵为主题，视觉效果清爽，口感鲜美。当然，这里的淮扬菜才是重头戏。淮扬菜作为国宴菜系，体现了当年盐商们超前的味觉意识和审美能力。每一家淮扬菜馆都有自己的招牌菜，就像茶社一样，总有一道或两道点心是其特色。个园盐商菜馆的菜品丰富多样，经典的软兜、六月黄、海参及其他时令菜都值得一试。对了，海参对现代人来说都是名贵的菜品，但对清代扬州盐商而言，包括鱼翅、燕窝、熊掌、鹿筋等高档原料都是家常便饭。盐商们对厨子的技艺也是精益求精，甚至有厨子的水平超过了御厨。难怪乾隆多次下江南都会去扬州转转。所以，淮扬菜能够发扬光大，成为国宴，扬州盐商们可谓是第一推手。每次去扬州品尝淮扬菜，总能深深感受到，扬州美食真是既精致又豪华。 𐟓地址：盐阜东路10号个园花局里1号

扬州香格里拉：淮扬菜的美食之旅扬州的“三把刀”中，厨刀可是我的心头好。它可是国宴的常客，自古以来就在各大宴席上大放异彩。淮扬菜作为我国八大菜系之首，虽然食材不算最昂贵，但味道绝对是一流的。尤其是它的刀工，精细得让人叹为观止。这次我选择了入住扬州香格里拉，特别去香宫餐厅尝了一顿地道的淮扬菜。每一道菜都精准地击中了我的味蕾。作为一个不太能吃辣的人，淮扬菜的清淡口味简直是我的福音。没有那些重口味的菜肴，每一道都是那么的精致和美味。从凉菜到热菜，每一道都透着江南菜的精致。餐桌上不仅有地道的淮扬菜，还有不少酒店独创的特色菜。比如用宁夏枸杞改良的佛跳墙，还有用两只鸡熬制的鸡汤煮干丝，每一道都鲜香无比。美食小贴士：地点：扬州香格里拉香宫餐厅价格：人均197元，推荐购买套餐如果你也想体验一下地道的淮扬菜，不妨来扬州香格里拉试试吧！

洪山区高端武昌鱼餐厅推荐 𐟍𝯸 想要在洪山区找到一个适合商务宴请的高端餐厅吗？渔歌ⷦ�˜Œ鱼艺术餐厅是你的不二之选。这家餐厅以武昌鱼为主题，每个包间都配有小院子，环境优雅，非常适合重要宾客的招待。 𐟍𒠦嚥‘𓨏œ系在这里得到了完美的融合和创新，每一道菜都经过精心烹饪，摆盘高端大气。餐厅的主要创始人卢永良大师是楚菜的掌门人，而武昌鱼的制作技艺更是被列入省级非物质文化遗产名录。 𐟐Ÿ 招牌菜海参红焖武昌鱼是湖北的国宴菜，油炸后的武昌鱼形态不变，再经过红烧，海参的味道完美融合在鱼肉中，肥美香甜。 𐟎‹ 春季的新鲜竹笋制成的椒麻熊猫笋丝，入口清爽，后劲十足，是春季独有的美味。 𐟐Ÿ 老味道桂花鱼冻，Q弹爽口的鱼冻上面覆盖一层鱼籽，入口醇厚，是鱼爱好者的必尝佳肴。 𐟥Ÿ 薄皮透亮素包，韭菜鸡蛋加肉酱，外面包上晶莹剔透的皮，像烧麦一样但却是包子，全部新鲜现做，是不可错过的主食。 𐟏›️ 餐厅的装修以灰色为主，暗红色点缀，显得高级而神秘。随处可见收藏的玉石印章，古有君子比德与玉，与有德之人同席而坐。 𐟓 地址：崇文路6-8号（湖北出版文化城旁） ⏰ 营业时间：11:00—14:00, 16:00—21:00

国宴为什么要以淮扬菜为主？国宴菜的几个最基本要素，第一，不能让贵宾自己吐骨头。所以粤菜、浙菜淘汰。第二，不能让贵宾打喷嚏流鼻涕。所以川菜、湘菜淘汰。第三，不能做下水，而且卖相要好。所以鲁菜、徽菜淘汰。第四，食材要以常见牛羊猪禽类为主。所以闽菜淘汰。只剩下准扬菜了 ~~~~~~~~ 让我们看看网友是怎么评价此事的 ~~~~~~~~ 网友落花无情: 个人认为，所有菜系里只有淮扬菜是吃的食物本身的味道，最贴近食物本身，其次是徽菜，然后是粤菜，川菜绝对是排在最后的因为川菜的特点其实不是食物本身，而是调料，吃的是调料的味道，而不是食物本身，当然，也很好吃 ~~~~~~~~ 网友此岸不渡: 给他们上滇菜，一吃一个不吱声凉菜见手青，鱼腥草，汤菜汽锅鸡，肉菜牛干巴，素菜各种树尖，然后云南各地的调料上齐。喝当地自烤的酒没有度数那个，氛围就玩服不服我以前开货车跑云南，一般饿到四川境内才吃饭，饿了顶多买个鸭腿吃，我实在吃不了云南怪味， ~~~~~~~~ 网友Q.....: 淮扬菜的魅力在于没有用刺激性的佐料的情况下把菜做到极致好吃不麻不辣不油不咸但就是好吃到爆苏北人应该都懂小农村办酒席的那个味道不麻不辣不油巨好吃现在的许多外卖商家自己做的不好吃就拼命放辣掩盖好像辣了什么都好吃一样淮扬菜也是我认为吃一次最贵的菜品 ~~~~~~~~ 网友王牌钵钵鸡: 招待外宾和领导，一人一碗大锅菜，几个蒸馒头，弄个小马扎，小桌子围一圈一坐，吃的香的很，就算吃不饱可以吃两碗倒一碗都行，老百姓没意见。但是，算了，我没资格说 #淮扬菜大师作# #国菜讨论#

中国八大菜系各种经典名菜数百道，但最奢侈的有以下十道，有几道还进入了国宴菜的常见菜单，这些奢侈名菜，大部分普通人别说吃过了，估计听过、见过的都很少，那么，你吃过吗？ #八大菜系# #初冬连更计划# #动态连更挑战#

国宴为何多选鲁菜？其他菜系如何？淮扬菜和粤菜以其精致的摆盘和温和的口味避开了湘菜和川菜的辛辣，这在国宴中尤为明显。国宴通常以鲁菜为主，这并非偶然。鲁菜讲究火候和原料，确实有其独特之处。然而，这并不意味着其他菜系就无法登上国宴的餐桌。每个地方的美食都有其独特的魅力和特色，就像家常菜一样，舒适和舒心才是最重要的。山西的刀削面、陕西的羊肉泡馍，这些美食背后的手艺和传承，都是值得珍惜的。淮扬菜和粤菜的精致摆盘固然令人赏心悦目，但湘菜和川菜的辣味也是一绝。有时候，那种辣得让人冒汗的感觉，也是一种别样的享受。美食的多样性，让各种口味都有其独特之处。东北菜量大实在，那是一种豪爽的美。在东北，大口喝酒、大口吃肉，那才是生活的真谛。你说它上不了台面？那得看在哪个台面，在东北的饭桌上，那可是最受欢迎的！河南菜的烩面、胡辣汤，那可是许多河南人的心头好。这些看似普通的美食，其实蕴含着河南人的智慧和情感。上不上台面不重要，重要的是它能温暖人心。山西的刀削面、陕西的羊肉泡馍，哪一个不是让人回味无穷？这些美食背后的手艺和传承，才是最值得我们珍惜的。所以说，美食无分贵贱，只有口味不同。最后，我想说，美食的世界，本就没有绝对的高低贵贱，只有你喜欢或者不喜欢。每个地方的菜肴都有它的独特之处，值得我们一一去品味。网友们，你们说是不是这个理儿？

成都南门秘境：蓝榭餐厅花园城体验记在这个快节奏的世界里，找个安静的地方放松一下真是不容易。没想到，在南门竟然藏着这么一家花园餐厅，简直让人感觉像是瞬间飞到了国外度假。 𐟌🠧Ž異ƒ满分这家餐厅的环境真是别具一格，有超美的观景露台，东南亚风情十足。鲜花、咖啡馆、泳池、棕榈树，不出成都就能感受到满满的度假风情。 𐟍𝯸 美食推荐益生酸汤过桥澳斑：这道菜简直是国宴级别的美味，搭配益生菌酸汤，鱼的鲜味完全保留，再蘸上特制蘸料，简直绝了。当季芦笋ⷨŠ槬‹限定菜系：春天的芦笋冻和奶油芦笋汤，清脆的口感和清甜的汁水，真的是春日的美味代表。十年花雕黄姜鸭：刚上桌就能闻到丝丝黄雕酒香，还有仪式感十足的点火仪式。揭开盖子，香气扑鼻，吃完鸭肉再加点手工刀削面，入味十足。 𐟍𐠤𘋥ˆ茶时光这里还有下午茶，中式、西式、花园主题都有，感觉在这儿约会成功率都会高一些吧。 𐟓 地址 𐟏᯼š蓝榭餐厅花园城 𐟓：天府大道南段与武汉路交叉口 𐟚‡：地铁一号线武汉路站总的来说，这家餐厅真的是给我体验满分，值得一试！

开国大典当天傍晚，毛主席携百余人参加“开国第一宴”!然而端上的第一道菜，竟是碗看起来清汤寡水的“燕菜汤”! ? （信源：北晚在线——1949年“开国第一宴”都有啥菜？北京饭店历经沧桑却仍焕发着神采） ? 在中华人民共和国成立的那个激动人心的时刻，一场意义非凡的宴会正在北京饭店悄然筹备。 ? 这不仅仅是一顿普通的晚餐，而是承载着新生共和国希望与抱负的"开国第一宴"，在这个历史性的时刻，北京饭店肩负起了重要的使命，成为新中国向世界展示自我的重要舞台。 ? 北京饭店，这座矗立在长安街上的百年老店，在新中国成立初期扮演了举足轻重的角色，它不仅承办了举世瞩目的"开国第一宴"，还在人民大会堂建成之前，多次承担国庆招待会和国宴的举办任务。 ? 这座饭店见证了新中国外交的起步，成为连接中国与世界的重要纽带。 ? 然而，选择什么样的菜系来代表新中国的味道，成为了一个重要而富有挑战性的问题，在这个关键时刻，周恩来总理展现出了他一贯的细致和远见。 ? 为了慎重决策，周总理亲自带队前往江苏扬州，实地考察淮扬菜的精髓，在品尝了多道淮扬名菜后，周总理被这个菜系所折服，最终拍板将淮扬菜确定为国宴的主打菜系。 ? 尽管如此，当"开国第一宴"的菜单最终确定为以淮扬菜为主时，仍然引起了不小的惊讶和质疑，许多人认为，如此重要的场合应该选择更为奢华的菜系，然而，这恰恰体现了新中国领导人的务实作风和深谋远虑。 ? 为了确保这场举世瞩目的宴会圆满成功，北京饭店的厨师团队付出了巨大的努力，他们不仅要在短时间内掌握淮扬菜的精髓，还需要根据大规模宴会的特点对传统菜品进行创新和改良。 ? 经过数月的刻苦钻研和反复演练，厨师们终于摸索出了一套适合国宴的烹饪方法。 ? 最终呈现在宾客面前的国宴菜单可谓是精心之作，从开胃的燕菜汤，到精致的冷菜，再到色香味俱全的热菜，每一道菜品都凝聚着厨师们的心血。 ? 特别值得一提的是，厨师们还根据不同国家来宾的口味偏好，对某些菜品进行了微妙的调整，以确保每位宾客都能享受到符合自己口味的美食。 ? 这种周到的安排获得了与会者的一致好评，成功地向世界展示了中国的烹饪文化和待客之道。 ? 然而，随着国宴次数的增多，一些问题也逐渐显现出来，毛泽东主席敏锐地注意到，有些国宴的规格过于奢华，不仅造成了资源的浪费，也与新中国的建设初期的国情不符。 ? 本着勤俭节约的精神，毛主席提出了著名的"四菜一汤"建议，即在接待外国宾客时，菜品不必过多，以四个菜和一个汤为宜，这一建议既体现了中国领导人的朴素作风，也为日后的国宴制度奠定了基础。 ? 除了菜品，国宴用酒也经历了一番变迁，最初，茅台酒作为中国传统白酒的代表，是国宴的标配，然而，考虑到一些外国宾客不习惯饮用高度白酒，加上偶有因醉酒引发的不愉快事件，国宴用酒逐渐改为葡萄酒。 ? 这一改变不仅降低了成本，也更符合国际礼仪，体现了中国领导人与时俱进的开放态度。 ? "开国第一宴"的故事，不仅是一段美食史，更是新中国外交史上浓墨重彩的一笔，它告诉我们，在国家建设的道路上，既要有远大的抱负，也要脚踏实地；既要彰显文化自信，也要与时俱进。 ? 这种精神，正如同一道经久不衰的佳肴，滋养着中国人民走向复兴的伟大征程。

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