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烧羊肉的家常做法新上映_羊肉的做法大全(2024年12月抢先看)

内容来源：我赢网所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

烧羊肉的家常做法

冬天暖身必备：酱烧羊肉的家常做法 𐟍– 一到冬天，我就特别想吃羊肉。这个周末，我决定自己动手做一顿酱烧羊肉，还真没翻过车。准备工作首先，我们需要准备以下材料：羊肉2斤大葱生姜醋糖白胡椒粒良姜白芷干辣椒花椒干姜桂皮八角丁香小茴香生抽老抽料酒黄豆酱耗油柱侯酱步骤一：飞水把洗净的羊肉放入冷水中，待水沸腾后撇去浮沫。这样羊肉会清理得很干净。煮到没有泡沫为止，然后把羊肉捞出来洗净。步骤二：煮羊肉将洗净的羊肉放入电压力锅，加入良姜、白胡椒粒、白芷、干辣椒和花椒，倒入纯净水，开始炖肉。步骤三：准备酱料混合三勺黄豆酱、两勺耗油、一勺柱侯酱，以及适量的调料（有条件的话可以将干姜、小茴香、桂皮、八角、丁香打成粉末状）。步骤四：准备酱汤起锅烧油，冷油下姜片和大葱片，炒至微变色。然后倒入酱料，出香味后倒入清水煮至十分钟，捞出残渣备用。步骤五：烧羊肉将炖好的羊肉捞出放进酱汤里，加入咖喱和少许糖，小火炖二十分钟。最后尝咸淡，适量加盐调味即可。小贴士这次我多留了一些汤，一大锅分成了四份。一份做了一人小火锅，一份做成了酱烧羊肉，还有两份冻起来准备下面吃。冬天能吃到热腾腾的肉，真是太幸福了𐟔劊希望你们也能试试这道美味的酱烧羊肉，暖暖身子吧！

羊肉烧土豆，家常新吃法！作为一个不吃肉就会觉得没力气的小吃货，羊肉绝对是我最爱的美食之一。尤其是在寒冷的天气里，家里餐桌上几乎每天都有一道肉菜，烧、炖、辣、清淡，各种口味让人欲罢不能。今天给大家推荐一个特别美味的羊肉烧土豆做法，香气四溢，营养丰富，简单易学，超级过瘾！食材准备土豆羊肉桃园建民香菇夹馍酱生姜大葱胡萝卜料酒酱油胡椒粉味精盐白糖制作步骤处理土豆和羊肉：先把土豆洗干净，去皮后切成小块备用。羊肉也洗净，切成小块，放入热水中焯烫一下，去掉血水后捞出备用。准备配料：胡萝卜洗净去皮，切成块；大葱切成葱花；姜切成片备用。热锅爆香：热锅烧油，油热后放入葱姜爆香，再加入焯烫好的羊肉翻炒。调味炖煮：加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、料酒、酱油、胡椒粉、味精、盐和白糖，翻炒均匀后倒入适量水。煮炖到快要成熟时，加入土豆块和胡萝卜块，再次烧煮一会儿，最后大火收汁。小窍门羊肉比较难熟，所以烧煮的时间可以长一些。羊肉泡水后再焯烫，可以更好地去掉腥味。个人体验每次做这道菜，家里人都吃得特别香。羊肉的鲜美和土豆的软糯结合在一起，真的是绝配。而且这道菜不仅口感好，营养价值也很高，有很好的补益身体的效果。喜欢美食的朋友们，赶紧试试这个简单又美味的羊肉烧土豆吧！看了这么多，是不是已经迫不及待想动手试试了？只要掌握好火候，相信你也能做出美味可口的羊肉烧土豆。欢迎大家分享你的美食经验哦！

防寒必备！清汤羊肉火锅的家常做法最近天气又有点冷了吧？是不是想吃点暖暖的东西？那就来试试这道防寒指数排名第一的清汤羊肉火锅吧！这种火锅不仅不会上火，而且营养又容易消化。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，简直是冬天的最佳选择。有些朋友喜欢吃辣，但又怕上火，这时候可以在火锅底汤中加些鲜柠檬，既提味又不会上火，简直一举两得！赶紧试试吧！准备材料 𐟥銤𘻦–™：羊肉600克，鲜菜（比如大白菜、芹菜）1000克。辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。调料：小肥羊火锅调料，精盐1茶匙，酒1汤匙。做法步骤 𐟑颀𐟍𓊥‡†备工作：把羊肉切成麻将大小的块，焯一下水去掉血末。冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净打结，姜拍裂。煮羊肉：羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水。用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟。调味：临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。汤的配料 𐟍𒊧𞊨‚‰500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。汤的做法 𐟍𒊥𐆧𞊨‚‰洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可。汤的特点 𐟌Ÿ 投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美。汤的功效 𐟒Š 健脑明目：尤其适合老年人和神经衰弱者饮用。壮身补血：最宜病愈大补者常食。补虚壮阳：温中暖下。补中益气：补血安神，温胃散寒，补虚益肾。萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。温馨提示 𐟓 羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳。赶紧试试这道清汤羊肉火锅吧，保证让你吃得暖暖和和的！

板栗羊肉 𐟌𐰟𒦜€近迷上了一道美味——板栗羊肉！羊肉的鲜嫩和板栗的香甜完美融合，简直让人欲罢不能。每次吃上一口，都觉得自己仿佛置身于寒冷的冬天里，找到了一片温暖的阳光。今天就来和大家分享一下板栗羊肉的营养价值、做法以及冬季食用它的好处吧！ 𐟍𒦝🦠—羊肉的营养价值板栗和羊肉的搭配不仅美味，还有丰富的营养价值。羊肉中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物，以及钙、铁、磷等营养成分，具有益肾养肝、御寒祛湿的功效。小时候，每次冬天来临，爸爸都会买一头羊，自己宰杀后炖、焖羊肉，那种幸福的味道至今难忘。而板栗则有健脾养胃、补肾强腰的作用，特别适合在冬季食用以驱寒养胃。每次吃板栗羊肉，我都觉得自己不仅暖了胃，还暖了心。 𐟍𓦝🦠—羊肉的多种做法板栗和羊肉可以通过多种做法进行混搭，形成各种美味佳肴。例如，板栗烧羊肉是一道简单而美味的家常菜。制作方法是将羊排或羊后腿肉剁成小块，焯水后与板栗、胡萝卜一起炒制，调味后炖煮1小时。每次做这道菜，家里都弥漫着浓郁的羊肉和板栗香味，让人垂涎欲滴。还有板栗焖羊肉的做法，只需将羊肉、板栗、姜、大葱等食材放入养生锅中焖煮1小时。此外，板栗南瓜烧羊肉也是一道适合冬季食用的佳肴，制作步骤类似，但加入了南瓜一起炖煮。每次做这道菜，家里都充满了温馨的味道。 ❄️冬季食用板栗羊肉的好处在冬季食用板栗羊肉有许多好处。板栗和羊肉都属温性食物，有助于驱寒养胃。每次冬天吃上一碗热腾腾的板栗羊肉汤，整个人都感觉暖暖的。板栗中的淀粉和羊肉中的蛋白质结合，能提供丰富的营养。此外，板栗和羊肉搭配还能增强身体的抵抗力，帮助人们度过寒冷的冬天。对于手脚冰凉、胃寒的人来说，冬季食用板栗羊肉简直是福音。板栗羊肉真的是冬季不可或缺的美味佳肴！如果你也和我一样喜欢这道美味，不妨在评论区和我分享你的做法和心得吧！期待大家的互动哦！

白菜粉丝羊肉汤，这是我娘家那边羊肉的家常做法。且都是买羊肉(不管生的还是熟的)，回家自已加工的。到了四川眉山后，我是见识了不一样的羊肉摊来卖羊肉。买家挑好熟羊肉称好重量后，店家会给你免费切好，并配上羊肉汤，小葱,香菜,辣椒，(辣椒自选有干辣椒粉有湿小米椒)，还有豆腐乳，主打一个配料齐全。且现在有的店家会给你烧好羊肉汤调好味道，打包回家可直接开吃，这可是太方便了。附近有家简阳的羊肉铺，他们的熟羊肉经过两次煸炒后，烧出来的羊肉汤奶白奶白的，是没有食品添加剂的那种白，很受顾客喜欢。冬至了，今天又该吃羊肉了喽！大家那里都是怎么吃羊肉的呢，评论区留言吧。

𐟍–家常羊肉做法大揭秘𐟍𒊥䧥彯𜁊 上期我们分享了如何处理羊肉，今天继续教大家如何在家做出美味的羊肉菜肴。 𐟍– 红焖羊肉食材：羊排肉、胡萝卜、葱姜蒜调料：红烧冰糖、枸杞、洋葱、辣椒、辣椒酱、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油、胡椒粉、八角胡萝卜洗净后切成滚刀块，羊肉切成均匀大小的块。锅中烧开水，放入羊肉焯水后捞出备用。热锅加油，放入姜片、蒜片、葱段炒香，再放入羊肉煎至金黄。炒干水分后，将羊肉移至一边，加入红烧冰糖炒化，翻炒上色。然后加入大料和辣椒提味。加入辣酱、生抽、老抽、料酒再次提味提色，小火翻炒。加入高汤炖煮40-50分钟。炖好后，加入足量食盐，放入胡萝卜和洋葱以及枸杞继续炖至熟透。出锅前撒上适量胡椒粉和香菜即可。 𐟍𒠧𞊨‚‰炖萝卜汤食材：羊肉、萝卜、青蒜、香菜调料：盐、白胡椒粉、香料（香叶、草果、花椒等）羊肉切小块，在清水中浸泡两小时去血水，期间换几次水。冷水下锅焯水，洗净血沫。将羊肉放入锅内，加入香料和生姜，加足量水没过羊肉，大火烧开后转小火炖至羊肉能用筷子戳动。白萝卜切薄片，开水焯一下去辛辣味。将萝卜倒入羊肉汤中，继续炖20分钟。加入盐和白胡椒粉，青蒜和香菜切沫。将青蒜沫和香菜沫撒入羊肉萝卜汤中，清爽鲜美的羊肉汤就完成了。希望大家都能在家做出美味的羊肉菜肴，享受美食的快乐！

家常孜然羊肉做法，简单步骤搞定！ 𐟍–每次想到孜然羊肉，我都忍不住流口水！那浓郁的孜然香气，配上羊肉的鲜嫩口感，简直是人间美味！今天就来教大家如何在家做出这道美味的孜然羊肉，让你秒变大厨！ 𐟥驦–先，准备好食材：新鲜羊肉500克，孜然粉适量，盐、生抽、料酒、淀粉各适量，葱姜蒜切末备用。 𐟍–接着，处理羊肉。将羊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。这样处理后的羊肉更加入味哦！ 𐟍𓧄𖥐Ž，开始烹饪。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。接着倒入腌制好的羊肉片，大火快速翻炒至羊肉变色。 𐟌🦭䦗𖯼Œ撒入适量的孜然粉，继续翻炒均匀，让羊肉充分吸收孜然的香气。最后，加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。 𐟍š现在，一道色香味俱佳的孜然羊肉就做好了！香气四溢，让人垂涎欲滴！搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味！ 𐟎‰喜欢孜然羊肉的小伙伴们，赶紧动手试试吧！相信你也能做出美味的孜然羊肉！𐟑

手抓羊肉饭，简单又美味的家常做法！ 𐟍– 食材准备：羊肉块：1斤胡萝卜：3根白洋葱：1个米饭：2杯 𐟍𒠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 处理羊肉：将羊肉洗净，去除血水，然后泡水静置。处理米饭：多淘洗几遍米饭，泡水静置。准备蔬菜：胡萝卜切条，洋葱切丝，泡水。再次清洗羊肉：最后洗一遍羊肉，用厨房纸吸去表面水分。煎炸洋葱：在铸铁锅中加入较多的油，中大火加热，油热后放入洋葱煎炸出香味。煎炸羊肉：加入羊肉煎炸，注意一开始锅内可能会浑浊，要一直翻动至油变得清亮。在这个过程中可以烧些开水。调整油量：如果锅内油太多，可以捞出一些油到小碗里（之后嫌少可以再加回去）。加入胡萝卜：依旧中大火，下胡萝卜条，加入盐和糖调味（糖提鲜），翻拌至胡萝卜断生。加入开水：此时第6步时烧的水好了，加开水没过锅中食材。加入米饭：米正好泡得差不多了，把米捞到锅中，用铲子铺平，注意水量和米要基本持平。煮饭：盖上盖子中火煮13分钟左右，开盖关火，用筷子插些洞，再关盖焖15分钟。调味与享用：开盖翻拌，可以尝一下味道，如果味道淡了就再加点盐，然后就出锅享用啦！ 𐟍𒠧”𕩥�𒧉ˆ：前8步用不粘锅、铁锅都可以，完成之后转移至电饭锅，选择煮饭功能，之后在电饭锅中进行剩余步骤即可。 𐟥• 小贴士：这个食谱是三人份的，美国的胡萝卜偏小所以爱吃胡萝卜可以多加一些，我其实用了四根。

𐟍𒠥†쥤饿…备！家常羊肉火锅做法详解 𐟍𒊥†쥤馝夺†，又是时候享用美味的羊肉火锅了！冬天吃火锅最方便了，只要锅底做好了，荤素搭配，一家人围坐在火锅边，吃得热气腾腾，暖洋洋的，特别有过年的气氛。食材准备主料：羊排700克配料：料酒、生姜、八角、香叶、辣椒、酱油、盐、胡椒、味精、大蒜、花椒做法步骤处理羊肉：先把羊肉用冷水泡一泡，去掉血水和膻味，晾干备用。我一般选择羊排，肉质有嚼劲，羊油多，特别香。生姜切片，辣椒、香叶、八角准备好备用。爆香姜片：炒锅放少许油，爆香姜片。煸炒羊肉：闻到姜片的香味后，倒入羊肉煸炒。加入调料：羊肉煸炒到变色、表面焦黄时，加入少量白酒或料酒去膻味，再加酱油上色。翻炒均匀后加水炖煮。炖煮羊肉：羊肉在炒锅中烧开后，转入电压力锅炖一个半小时，直到酥烂。准备蔬菜：利用炖羊肉的时间，可以准备胡萝卜，切成滚刀块备用。加入胡萝卜：羊肉炖到离起锅还有十几分钟时，加入胡萝卜。如果喜欢吃脆萝卜，可以等倒入火锅中再加入胡萝卜。胡萝卜也能帮助去掉羊肉的膻味。小贴士冬天吃火锅特别暖胃暖身，快试试这道家常羊肉火锅吧！𐟍𒀀

家常红焖羊肉做法，香到让你停不下来！这个红焖羊肉的做法我已经试了很多次了，真的超级香！羊肉不腥不膻，直接脱骨，每次做都被夸得不行，简直绝了！𐟘‹ 𐟥㠩㟦准备：羊肉胡萝卜大葱姜大料 𐟧‘‍𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 羊肉冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，捞出洗净备用。 2️⃣ 另起锅烧油，倒入羊肉翻炒至两面微焦黄，再加入葱段、姜、花椒、干辣椒和大料炒香。 3️⃣ 加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽和一勺柱侯酱，翻炒均匀后倒入开水，水量要没过羊肉，焖煮一个小时。 4️⃣ 加入小勺盐、少许味精和胡椒粉搅拌均匀，再倒入胡萝卜焖煮20分钟即可。 𐟍€ 古松黑山羊肉质紧实而不柴，肥瘦相间，带皮的软糯Q弹～浓郁的肉香还有奶花香味，一点都不膻，每一口都是大满足！胡萝卜吸满了肉香，拌饭吃简直太香了！𐟍š 𐟌Ÿ 选这种带骨羊肉口感最佳，它不仅能满足味蕾的需求，更能为身体带来温暖的滋补～天气变凉了，让我们一同品味古松黑山羊肉的独特魅力吧！𐟍‚

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