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北京米其林前沿信息_米其林5星中国有几家(2024年12月实时热点)

内容来源：我赢网所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

北京米其林

北京俏东北：人均300元的高端东北菜体验最近，俏东北入围了北京米其林提名榜单，于是决定去尝试一下。总体来说，这家店给四星评价。虽然菜品整体有点油腻，不太符合我的口味，但它的优点还是很明显的。首先，我们点了三份蝲蛄豆腐，这应该是这顿饭最让人期待的菜品之一。蝲蛄豆腐是用传说中最鲜美的河虾蝲蛄磨成浆做成的豆腐，据我所知，全北京只有这一家卖。豆腐汤喝起来鲜美无比，有小龙虾和大闸蟹的味道，各种河鲜的味道完美融合。虽然豆腐本身没有汤那么鲜美，但氨基酸等营养成分都溶解在汤里了。锅包肉也是今日最佳菜品之一，挂的面糊炸得非常酥脆，像糖浆爆米花一样，但里面的肉却保持了一定的水分，没有炸干。这道菜的水平确实很高。溜三鲜则是猪腰、猪肝和猪大肠的组合，味道不错，唯一的缺点是猪腰炒得有点老。小鸡炖蘑菇稍微淡了一些，酱味不够浓郁。杀猪菜的分量很大，建议四五个人点一份就够了。我们每人喝了三碗汤，最后还剩了不少。最后，冻梨也非常好吃，甜甜的，非常解腻。总的来说，俏东北虽然有些油腻，但菜品的新鲜度和创意都值得一试。如果你喜欢尝试新鲜的美食，这里绝对是一个不错的选择。

北京米其林一星餐厅美食体验：千岛湖鱼头终于在北京尝到了心心念念的[拾久]餐厅，真是圆满了！这家新京菜餐厅果然名不虚传，每道菜都让人赞不绝口。特别是他们家的千岛湖鱼头，简直是镇店之宝。𐟏† 𐟐Ÿ 千岛湖鱼头：每桌必点，鱼肉嫩滑无比，搭配上特制的酱汁，简直是绝配。再加上那巨大的油条，简直是双剑合璧，无敌了！𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟍𐠥𑱦傩𙅨‚：这个甜品我特别喜欢，山楂的酸甜和鹅肝的香浓完美结合，既开胃又不会让鹅肝显得过于油腻。必点！𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟍— 黑醋带鱼：带鱼外酥里嫩，搭配上特制的黑醋酱汁，带有一丝甜味，是餐桌上的一道亮点。𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟍𔠧ƒ䩸�š虽然他们家的烤鸭没有四季民福的好吃，但也绝对不差，中规中矩。𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟍𐠦‹”丝榴莲：摆盘精美，糖丝细腻，里面的榴莲果肉丰富，喜欢榴莲的朋友一定不要错过。𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟍䠧™𝨏œ虾：随便点的一个素菜，但味道也很不错。𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟒𐠤𚺥‡消费：300元 𐟓Œ 提醒：记得提前预订位置哦！

北京米其林餐厅的趣味品酒体验生活中的乐趣往往隐藏在吃吃喝喝的小细节里。自从北京拾久东三环店开业以来，它就成了我在北京饮食生活中的新宠。这家餐厅自18年开业以来，短短一年就摘得了米其林一星，而且连续三年都稳守这个荣誉。今年新开业的蓝港店也成功跻身米其林一星餐厅的行列。这次午餐聚会，我们没有喝太多酒，但六个人却尝试了五种不同风格的葡萄酒。首先是贵腐甜白葡萄酒，这种酒因为贵腐菌的浸染，既有“贵”的名头，又有“腐”的特色。我们品尝的是苏玳巴萨克一级园芝路酒庄的正牌贵腐，开瓶时能闻到热带水果和杏干的香气，随着时间推移，蜂蜜和太妃糖的丰富层次逐渐展现出来。2009年的这个年份，果然是历史最佳之一。接下来是勃艮第的Louis Latour出品的Mercury梅尔居雷村级酒。勃艮第的酒向来没有弱者，哪怕是村级酒也充满了惊喜。然后是我们带来的一些有趣酒品：第一是俄罗斯带来的辣椒伏特加，一口下去，咽喉处的热辣刺激让人难以忘怀；第二是The Maltman花鸟版雪梨桶陈单一麦芽威士忌，硬汉威士忌配上小清新酒标，有种莫名的喜感；第三是默尔索的杏酒，默尔索的白葡萄酒闻名遐迩，但没想到他们的杏子酒也如此美味。这些有趣的酒品不仅让我们的聚会更加难忘，也让我们感受到了生活的美好和丰富多样。无论是珍贵的贵腐甜白，还是勃艮第的村级酒，再到各种创意酒品，每一口都是对生活的热爱和探索。

北京米其林三星素食体验：千元值不值？今年男朋友的生日，我们选择了京兆尹，想给他一个难忘的体验。午餐有三档选择，我们俩都选了小署套膳，包括三道前菜、一份汤、六道热菜、一份主食和四道甜品。因为是生日，餐厅还特别赠送了长寿面和生日蛋糕。整个用餐过程大约2到3小时，服务非常舒适。每道菜吃完后，服务员会收走，再继续上新的菜，还会热情地介绍每道菜。食材的价格之所以高，是因为它们都是有机蔬菜，菌类也很多。纯素食也能做得如此美味，真是让人惊喜。特别推荐前菜三道、美人米和宫廷奶酪！快吃完的时候，店员还给我们拍了一张合影，做成相册送给我们留作纪念。餐厅还会把客人的手写评语做成一本书，可以看出京兆尹非常注重客人的体验和感受。京兆尹不仅是唯一的米其林三星中国素食餐厅，还是绿星餐厅，遵守道德和环境标准，食材可持续发展且环保。非常推荐在纪念日选择这里！ 𐟓地址：京兆尹 KINGSJOY(五道营胡同2号) 人均消费：1000+元服务费：10% 景观位只有3桌（午餐的话最迟12:30之前要到店）。

北京米其林餐厅探店：冬阴功汤绝美体验𐟍𒊰ŸŒ† 店名：MangoTree芒果树ⷦ𓰥›𝨏œ（东大桥店） 𐟓 地址：朝阳区东大桥路9号侨福芳草地负二楼LG2-01单元 𐟚‡ 交通：地铁6号线东大桥站D口 𐟍ƒ 环境：这家餐厅位于北京的艺术商场侨福芳草地，环境优雅，空间宽敞。四人位卡座和舒适的圆桌应有尽有，氛围感十足。华丽的吧台更是增添了不少情调。 𐟍𒠨œ品：与好友共进晚餐，她对咖喱情有独钟，这家泰餐正好满足她的需求。芒果树是米其林获奖品牌，全球知名。推荐菜品：马沙文咖喱牛肉：浓郁的咖喱搭配炖得烂烂的牛肉，香气扑鼻，下饭神器。碳烤猪颈肉：外焦里嫩，搭配甜辣酱，别有一番风味。冬阴海鲜汤：适合秋冬季饮用，新鲜大虾、海虹和各种蔬菜菌菇，酸辣可口，温暖身心。飞天炒通菜：鲜嫩入味。饭后甜品：芒果双色糯米饭，完美收尾。 𐟒‘ 适合情侣约会和朋友们聚餐，选择这里绝对没错！

北京米其林法餐体验：新年首餐的完美选择新年的第一顿米其林法餐，真的是一次满分体验，从菜品到服务都无可挑剔。一进门就感受到满满的仪式感，仿佛一周的疲惫都被扫光了。周围都是安静过纪念日的情侣，真的可以借这个机会促进亲密关系哈哈哈。这次我们选了精心搭配的五道式套餐。吃到甜品的时候已经饱得不行了，建议大家量力而行，别看分量小，其实很够吃。最喜欢的当然是鳌虾、鳕鱼和Jing鱼子酱盒子，还有黑松露蘑菇汤、鹅肝面包和澳洲和牛。羊排不是我的最爱，但烟熏苹果木的创意也很吸睛。在北京做法餐真的很考验水平，国人的味蕾各不相同，要做出色真的不容易。Jing餐厅非常用心，食物层次非常丰富，甚至要拿放大镜才能看清食物的层次。看了这么多餐饮，能在B1空间做好法餐相当困难，难怪那么多人去找独门独院的地方。感谢Max的悉心介绍和美酒相伴，也谢谢Jing的新主厨Chef William及团队。希望他们能好好宣传自己，让大家知道来一趟绝对不虚此行。

北京米其林一星餐厅推荐：生日聚会首选上个月，我抽空回北京过生日，结果发现百度上竟然找不到合适的餐厅！𐟘… 终于让我发现了一个宝藏中餐厅——【乡味小厨 Country Kitchen】。 𐟓 地址：北京瑰丽酒店三层环境：这家餐厅的装修风格以暗调为主，位于酒店内部，整体环境非常舒适，档次十足。菜品：虽然当时太开心忘记拍每道菜的照片，但提前通知了要订鱼子酱烤鸭。烤鸭的味道中规中矩，第一次加鱼子酱卷进去，虽然没特别惊艳，但也算是个新鲜体验。其他菜品都很不错，属于传统中菜系！包间：只有一间包间，一定要提前一周打电话预约！私密度很高，非常适合生日聚会和各种小型聚会，最多可以容纳十个人左右。包间最低消费3000元。服务：这里的服务态度真的要表扬一下！由于场内布置是我好朋友提前安排的，没有找派对公司，服务员还帮忙简单布置了一下，还送了生日花环。全程服务态度非常好，让我们和朋友们在用餐和臭美的时候都没有被打扰和围观。𐟑 总之，强烈推荐这家餐厅给那些对私密度要求高的朋友们！无论是生日聚会还是其他大型聚会，这里都是一个不错的选择。𐟎‰

北京米其林三星餐厅体验：腻住了𐟤䊥‘襅�„午餐，竟然不用预定，打个电话就去了。北京为数不多的米其林三星餐厅，环境低调美丽。 1⃣️脆皮妙龄乳鸽：今日最佳！汁水丰富，皮脆肉嫩，听说是13天的乳鸽来请必点！（也有赖于超超神乎其神的拆鸽手法 2⃣️黄金脆带鱼：金黄酥脆，鱼肉紧实，口感绵密，炸物但是不显油腻。只是其中有两块略瘦，导致口感偏咸了； 3⃣️鲍鱼红烧肉：味道是对的，甜口加梅菜味，鲍鱼也不错。但是真的好肥啊…惊呆了𐟤ﯼŒ于是我果然被腻住了，肠胃好弱 4⃣️花椒黄鱼羹：很鲜，但姜与胡椒味略明显，黄鱼片滑滑嫩嫩，与竹笙相得益彰； 5⃣️招牌和牛挞：酥脆甜甜蛋挞皮内包和牛碎肉，创意是有了，但是确实有点腻 6⃣️前菜小食甜品都不错，最后的杏仁脆饼夸夸。很好的约会地点，安静私密，基本不会踩雷，赞𐟑

北京米其林三星餐厅推荐：新荣记美食体验探索北京的米其林三星餐厅——新荣记，这里的美食绝对值得你安排一次旅行。𐟍— 脆皮妙龄乳鸽，外皮酥脆，内里多汁，每一口都是味蕾的享受。𐟐Ÿ 黄金脆带鱼，选用东海海钓带鱼，去边刺，只取中段，外酥里嫩，鲜美不腻。𐟍𒠨㨮𐥓螺汤，汤汁清澈，鲜美适口，慢品之下稍带咸味。𐟍– 原味仔排，选用黑猪肉，肉质酥烂，搭配入味的笋干，汁水拌饭更是一绝。𐟥㠨Š𑨃𖩻„鱼羹，汤汁浓郁，咸鲜味美，每一口都是满足。𐟍𐠥’Œ牛蛋挞，芝士香浓，牛肉鲜香，虽然稍显油腻，但美味难挡。𐟍 蜜汁红薯，入口绵密细腻，是餐后甜点的不二之选。𐟥䐥‰小菜及餐后杏仁饼，桂花鸡头米，每一道都是精致的味觉之旅。𐟍𝯸 用餐环境优雅，服务周到，是新荣记给你留下的深刻印象。

如何制作平整美味的饼干？𐟍ꊰŸ𔠦ƒ𓨦制作出平整、酥脆的饼干吗？这里有一个来自北京米其林一星意大利餐厅的饼房配方，让你轻松实现梦想！ 𐟍𓠥‡†备材料：黄油：1590克糖粉：1020克鸡蛋：320克盐：30克低筋面粉：2700克杏仁粉：360克 𐟍력悦žœ想要巧克力口味，可以将150克低筋面粉替换为可可粉。 𐟓 注意：这个配方量较大，建议尝试时先分出1/10的量，以免浪费材料。 𐟥„ 制作步骤：将黄油和糖粉混合均匀，然后分次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀即可，不要打发！这样制作出的饼干会带有浓郁的奶香，口感酥脆。将搅拌好的面团放入冰箱冷藏至少30分钟，以便更好地整形。烤制时，建议使用烤网垫，确保饼干受热均匀。大面积的饼干需要更长的烤制时间，确保烤至全部上色，避免烤得过轻导致颜色浅而容易裂开。烤好的饼干放凉后应立即密封，以防返潮开裂。即使如此，隔天还是可能会有裂纹出现。如果制作量大，可以先将生胚冷冻保存，食用时再烤制。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚥ˆ𖤽œ饼干时，避免反复擀面，以免烤制时鼓包。一块面团不要重复使用，否则容易鼓包。现在，你已经掌握了制作平整美味饼干的秘诀，快去试试吧！𐟍ꢜ耀