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盐酥鸡的做法权威发布_广式姜葱鸡的做法大全(2024年12月精准访谈)

内容来源：我赢网所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

盐酥鸡的做法

自制盐酥鸡，简单又美味！𐟍— 最近发现了一种超好吃的盐酥鸡做法，忍不住要和大家分享！这道菜真的是边炸边吃的快乐源泉，我老公一下就把半盆子鸡块给炫光了，简直停不下来。首先，我们需要准备一些食材：6个大鸡腿、姜、蒜、中筋粉、泡打粉和番薯粉。调料方面需要五香粉、盐、糖、料酒、生抽和椒盐粉。接下来，我们把鸡腿肉洗净，用剪刀把骨头去掉，切成块。如果你觉得鸡腿肉太麻烦，可以用鸡胸肉代替，不过口感会稍微差一点。然后，加入2勺蒜泥、1勺姜泥、3分之2勺五香粉、半勺盐、1勺糖、1勺生抽和1勺料酒，抓拌均匀后腌制20分钟。脆皮糊的制作也很简单：60g中筋面粉和10g泡打粉混合，加入85g左右的冰水搅拌成酸奶状，再倒入腌制好的鸡块，抓拌均匀。接着，把鸡肉均匀裹上颗粒状的番薯粉，放在盘里待用。起油锅，一块块地放入鸡块炸2-4分钟，直到鸡块浮起后，再炸50秒至1分钟左右即可捞出。最后撒上椒盐粉，就可以开吃了！虽然少了九层塔的香味，但这道盐酥鸡依然美味无比。每次做这道菜，家里人都吃得特别开心，感觉幸福感满满。赶紧试试吧！𐟘‹

喜姐炸串探店，辣目洋子同款！最近发现了一家让我心动的东莞美食店——喜姐炸串！无论是宅在家里无聊时，还是上班下午茶时间，甚至是逛街累了，吃它准没错！性价比超高，每款都来一份也不心疼。 𐟍– 鲜嫩真牛肉：牛肉非常嫩，调料也很适中，吃了一口还想再来一口。 𐟍⠩…𑦱臭豆腐：酱汁浓郁，闻起来有点臭，但吃起来特别香，绝对值得一试。 𐟍— 脆骨盐酥鸡：这个绝对要推荐！不仅有脆骨，份量也很足，和台式盐酥鸡的做法不同，值得一试。 𐟍䠥–œ姐掌中宝：招牌掌中宝，一口一个，超级满足。 𐟧€ 拉丝芝士棒：外层酥脆，内里拉丝，口感超棒。此外，爆香一口肠、雪花鸡柳串、无骨鸡爪也特别好吃，一定要趁热吃，那叫一个爽！这家店生意火爆，连锁门店已经超过1000家，赶紧来尝尝辣目洋子同款炸串吧！ 𐟓 店名：喜姐炸串（第一国际店） 𐟓 地址：距地铁2号线鸿福站C3口步行310米 𐟓 时间：12:00-23:30

湾区云南菜探店：留湘ⷥ𐏨š的美味体验 𐟍𝯸 留湘ⷥ𐏨š（Ping's Bistro 2 Warm Spring） 𐟓 地址：2090 Warm Springs Ct Ste 140, Fremont, CA 94539 自从《去有风的地方》热播后，国内的云南菜如雨后春笋般涌现。没想到在湾区，除了云家过桥米线，还有正宗的云南菜！这次探店的是留湘ⷥ𐏨š的2号店。 𐟍𒠨œ品推荐 𐟔𘠨–„荷炸排骨：这道菜结合了辣子鸡和盐酥鸡的做法，排骨酥脆入味，薄荷炸得透亮，尝鲜必点𐟌Ÿ 𐟔𘠥‚㥮𖩣Ž味炒牛肉：非常下饭的一道菜，蒜香四溢。鲜辣的牛肉搭配蔬菜，吃起来非常带感（不吃辣的朋友慎点）𐟌Ÿ 𐟔𘠩’椒褐菌炒云腿：菌菇鲜美，整体表现中规中矩 𐟔𘠤𚑥—小锅米线：与云家的小锅米线相比，稍逊一筹，油也偏大一些。不过热气腾腾的米线依然让人过瘾。总评：整体味道很不错，但云南菜味道较重，搭配白米饭更佳。与留湘动辄二三十一道的菜相比，新推出的云南菜系列性价比相当高。推荐指数𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ⭐️𐟒뀀

LA探店𐟔娊士汉堡奶茶最近在LA的老城区Pasadena发现了一家超棒的店铺，名字叫Miss Cheese Tea Cafe，以舒芙蕾蛋糕和奶茶闻名。昨天去逛的时候，竟然发现他们家也开始卖汉堡了！果断决定要尝尝看！ 𐟍” 爆汁鸡排汉堡 —— 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这个汉堡真的是让我眼前一亮，完全不是国内KFC的味道。鸡排的汁水超级充足，咸香搭配西红柿片，别有一番风味。感觉像是台湾盐酥鸡的做法，稍微改良了一下，真的是超级满足！ 𐟥› 奶茶系列 —— 1⃣️ 号豆乳奶茶 —— 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这是我喝过最好喝的豆乳奶茶，虽然没有小丸子，但喝到底部的时候可以吃到最顶层的泡沫，超级绵密！ 2⃣️ 号奥利奥奶茶 —— 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 可能因为我平时喝的奥利奥饮品太甜了，所以觉得他们家的这个奶茶不会太甜腻，但也没什么特别的味道。不过口感很不错！ 3⃣️ 号北海道奶茶 —— 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这款奶茶在一些外卖平台上都是1元秒杀，价格超值，味道也很不错，冲这个价格也要给好评！ 𐟍𐠨›‹糕系列 —— 1⃣️ 号奥利奥千层 —— 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 浓郁的奥利奥搭配绵密的千层奶油，真的很好吃！不会很腻，但因为搭配奶茶有点罪恶感，真想沏一壶茶。如果你也去LA玩，不妨去试试这家店吧！

下班回家？麻辣拌+盐酥鸡！有时候真的会想念那种麻辣拌的味道，香辣可口，简直让人停不下来！每次下班回家，我都会给自己准备一份麻辣拌，再配上外脆里嫩的盐酥鸡，简直是绝配！食材准备 𐟥슧메…丸子圣农盐酥鸡莲藕金针菇方便面葱花蒜末小米辣辣椒粉白芝麻生抽陈醋蚝油白糖芝麻酱香菜麻辣拌的做法 𐟍𒊨𐃩…𑦱：先把葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉和白芝麻放在碗里，然后淋上热油。接着加3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖和2勺芝麻酱，搅拌均匀备用。煮食材：锅中水烧开后，先放火锅丸子和莲藕、金针菇，最后放方便面。煮熟后捞出，淋上调好的酱汁，再按个人口味撒点香菜，拌匀就可以开吃啦！盐酥鸡的做法 𐟍— 我用的是圣农盐酥鸡，不用解冻，直接放进空气炸锅，200度烤8分钟左右。中途可以拉出来翻个面，烤到金黄酥脆就可以了。懒人必备！小贴士 𐟌Ÿ 麻辣拌配上金黄酥脆的盐酥鸡，真的要去试试！盐酥鸡外酥里嫩，咬开薄薄的一层粉，里面的肉汁水超多。而且他家鸡肉都是0激素的，吃起来特别放心。每次炫完一盘，还想再囤一点在冰箱里，随时想吃随时有！总之，这道麻辣拌真的让我欲罢不能！下班回家轻松搞定一餐，简直是吃货的福音！赶紧试试吧！

自制盐酥鸡，馋哭隔壁娃！最近大火的综艺节目《中餐厅2》大家看了吗？我可是从头追到尾，特别是苏有朋做的盐酥鸡，简直让人欲罢不能！看着大家抢着吃，我都忍不住想试试了。 ❤️ 盐酥鸡的做法其实很简单，只需要几个步骤就能搞定。首先，把鸡腿肉去骨切小块，然后加入蒜末、姜末，再倒入米酒、生抽、盐和五香粉，搅拌均匀后腌制至少2小时，这样更入味。接着，把腌好的鸡肉先裹上一层生粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。 𐟑鰟𛢀𐟍𓠦Ž夸‹来就是炸制了。锅里放足够的油，中火加热到筷子伸进去立马冒泡，然后下鸡肉炸至两面金黄，捞出沥油。最后，如果有九层塔的话，可以一起炸一下，没有的话也没关系，撒点胡椒碎就行。 ⚠️ 节目中苏有朋用脆浆粉调面糊，没有的朋友可以用生粉、蛋液和面包糠来代替，效果一样好！另外，节目中用的是料酒，我用的是米酒，没有米酒的话用料酒也行。这道盐酥鸡不仅做法简单，而且味道香酥到爆！作为下酒菜或者追剧小零食都超棒！赶紧试试吧，保证馋哭隔壁小孩！𐟘‹

台湾风味盐酥鸡做法，外酥里嫩超美味！作为一个厨房小白，我一直对美食有着无尽的渴望𐟘‹。最近，我有幸向一位台湾阿姨学习了一道正宗的盐酥鸡做法，味道简直和外面卖的一模一样！自己在家做，油还放心，真是太棒了！忍不住要和大家分享这个美味秘籍𐟍— 所需材料：鸡腿肉（鸡腿肉口感更好，汤汁多）大蒜、葱、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、地瓜粉（或土豆粉）、泡打粉、面粉步骤：处理鸡腿肉：首先将鸡腿剔骨，留肉部分（这里可以选择超市的现成无骨鸡腿肉，但为了口感更好，我还是选择了剔骨的）。然后切成块状。腌制鸡腿肉：加入少许料酒、适量酱油、蒜末和少许葱（葱也可以不放，但蒜是必须的，蒜末能让肉更加入味）。腌制半小时。准备脆浆面糊：将盐、面粉、五香粉、泡打粉和水混合，调成面糊。面粉稍微多一点，调成浓稠状。挂面糊：将调好的面糊倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。调炸粉：将地瓜粉（最好选粗粒的）和面粉混合，调匀。裹炸粉：将挂满面糊的鸡肉包裹住炸粉，确保每一块鸡肉都裹满炸粉。然后放入油锅中炸至微微金黄，捞出。待油温再次升高后复炸一次，让鸡肉更加酥脆。盛盘：将炸好的鸡肉盛盘，外酥里嫩，肉汁饱满的盐酥鸡就完成啦！𐟍— 刚出锅的盐酥鸡实在太美味了，我都快吃完了才想起来拍照𐟓𘣀‚希望大家也能喜欢这道美食！如果有任何问题或建议，欢迎留言交流哦𐟒쀀

看球赛必备！烤蔬菜+盐酥鸡最近的球赛大家看了吗？我可是为心仪的球队加油助威呢！不过大晚上看球，难免嘴馋，吃得太油腻总觉得不健康。于是我就研究了一下烤蔬菜的做法，味道棒又营养，家里有烤箱的朋友们赶紧试试吧～ 𐟍𝯸烤蔬菜食材可以根据自己的喜好来准备，我用了：口蘑𐟍„ 土豆𐟥” 黄瓜𐟥’ 胡萝卜𐟥• 辣椒𐟌𖯸 做法步骤如下： 1️⃣ 将所有食材切块或切片，准备好装盘； 2️⃣ 喷上一层橄榄油，撒上带盐的黑胡椒； 3️⃣ 均匀倒入辣椒面或烧烤粉； 4️⃣ 放入烤箱180度烤20分钟即可。 𐟍—盐酥鸡为了在吃肉的同时保持健康，我还准备了盐酥鸡。这种可以直接用空气炸锅烤的鸡肉，180度烤15分钟，中间记得翻面。烤好后蘸上酱料，味道更佳。 𐟍𙧜‹球赛时搭配软饮更有趣我用清酒和凤梨汽水按1：2的比例混合调制，得到了一杯凤梨口味的低度酒精饮料。虽然现在被要求居家，但适当的时候小酌一杯，看球赛也能更加尽兴啦！（未成年人请勿饮酒） 𐟏…最后，希望大家喜欢的球队都能顺利打入16强！祝愿今年的葡萄牙能捧起大力神杯！𐟏†

苏有朋盐酥鸡做法，零失败秘诀大公开！自从看了《中餐厅》后，我就被各种美食种草了，特别想学着做各种菜，但又不想太复杂。苏有朋的盐酥鸡简直是我的心头好，于是我决定自己动手试试。材料准备鸡腿3个耗油1勺糖3小勺盐1勺蒜泥适量鸡蛋1个清水100ml 五香粉1小勺香油1勺料酒适量地瓜淀粉1袋制作步骤处理鸡腿：先把鸡腿去骨，然后把肉切成小块，放入碗中。调味腌制：加入一勺耗油、三勺糖、一勺盐、50g蒜泥、一勺五香粉、一勺料酒、一个鸡蛋、一勺香油和100ml清水，拌匀后放入冰箱腌制一到两个小时。裹粉准备：取出腌制好的鸡肉，在地瓜淀粉中倒入适量黑胡椒粉拌匀，将鸡肉裹上淀粉放入盘中。油炸过程：锅中放油，最好多一点，等油热后将裹好的鸡肉放入油锅中炸。先炸2分钟左右捞出，主要是为了定型。然后再开大火，将鸡肉倒入锅中再一次油炸，炸到表面金黄后取出，沥干油，摆盘即可。最后点缀：可以在炸好的盐酥鸡上撒点孜然，味道会更好哦！𐟘 这道盐酥鸡真的零失败，味道超级棒！赶紧试试吧，你一定会爱上它的！

猪排 𐟥頧Œꦎ’真的是肉食爱好者的福音呀！想象一下，一块外酥里嫩的猪排，配上浓郁的酱汁，简直美味到不行！今天就来和大家分享一些关于猪排的制作小技巧，让我们一起在家也能轻松做出美味的猪排吧～ 𐟥頧Œꦎ’的基础制作步骤制作猪排其实并不复杂，先准备好食材。我们需要一块猪排，洗净后用厨房纸擦干表面的水分。接下来，用盐酥鸡粉（也可以用盐➕白胡椒粉代替）和黑胡椒粉腌制猪排，再撒上一些玉米淀粉，腌制五分钟。腌制过程中，我们可以准备一些配菜：黄瓜、番茄、圆白菜等。黄瓜切片，番茄切开，圆白菜切丝备用。接下来，起锅烧油，等油温烧至六七成热时，将裹好面包糠的猪排放入油锅，中小火炸至金黄酥脆。炸制过程中要注意翻面，确保两面都炸得均匀。炸好的猪排用厨房纸巾吸去多余油分，切开摆盘。根据个人口味蘸上猪排酱和芥末一起食用。一份外酥里嫩、香气四溢的猪排就做好啦！ 𐟍㠦—奼猪排的家常做法做日式猪排其实也不难，先准备好一块厚度约200g的猪大排。用盐酥鸡粉和黑胡椒粉腌制猪排，再撒上一些玉米淀粉和面包糠，腌制五分钟。准备一些配料：鸡蛋打散，面粉4.5g，面包糠20g。将腌制好的猪排裹上鸡蛋液和面包糠，按压一下让面包糠裹得更紧实。锅中倒入足够的油，烧热至六七成热。将裹好面包糠的猪排放入油锅，中小火炸至金黄酥脆。炸制过程中要注意翻面，确保两面都炸得均匀。炸好的猪排用厨房纸巾吸去多余油分，切开摆盘。最后搭配一些圆白菜丝、黄瓜片和番茄片一起食用。一份外酥里嫩、香气四溢的日式猪排就做好啦！ 𐟍𝯸 猪排的多样化风味 1. 香脆猪排：将猪排裹上面粉、蛋液和面包糠，炸至金黄酥脆。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，吃起来超爽！ 2. 菠萝炖猪排：将猪排和菠萝一起炖煮，加入适量的盐、黑胡椒粉调味。炖煮过程中，菠萝的酸甜味道会融入猪肉中，口感丰富。 3. 葱烧大排：将猪大排腌制后，用小火慢慢煎至金黄酥脆。煎制过程中加入葱段和姜片提香，味道浓郁。 4. 香煎猪排：将猪排腌制后，用小火慢慢煎至金黄酥脆。加入少量的水焖煮两分钟，最后大火收汁。一份外酥里嫩、香气四溢的香煎猪排就做好啦！这些不同风味的猪排做法简单又美味，绝对能满足你不同的口味需求。试试看，找到你最喜欢的那款吧！做这些美味的猪排真的很简单吧？如果你有其他喜欢的做法或者有什么问题，欢迎在评论区告诉我哦！期待大家在家也能尝试这些美味的猪排做法～ 𐟍𔀀

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