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炼猪油的方法权威发布_正确煮猪油的4种方法(2024年12月精准访谈)

内容来源：我赢网所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

炼猪油的方法

炼雪白猪油，5步搞定！小时候，妈妈总是用这种方法熬猪油，熬出来的猪油洁白如雪，炒菜特别香。今天就来分享一下如何简单炼出雪白猪油。 1️⃣ 首先，买新鲜的猪板油，用温水洗干净后切成小块备用。 2️⃣ 接着，在锅里倒入切好的板油，加入一小碗水，开大火加热。 3️⃣ 当水分蒸发后，油变清澈时转中火，中途用锅铲翻动一下防止粘锅。 4️⃣ 油变清澈后，用过滤网边把油捞出来。如果直接炸到金黄，油的颜色会变深。剩下的油渣再用锅铲压一下，把油都滤干。 5️⃣ 过滤好的油放凉后加盖再放冰箱，就可以凝固了。这样做馒头时可以加，不会有葱姜味。关于加水：这个步骤看个人习惯，有些博主不加水也能做出来。试试这个方法，保证你也能炼出雪白猪油！

猪油怎么炼才又白又香，川菜老师傅教你在家炼猪油的正确方法「不可辜负的美食」「美食超话」「川菜」火筵家常的微博视频

第一次尝试做鲜肉月饼的经历分享𐟥🙧–‡章本来应该在昨天晚上发布的，结果哄完孩子后看了集《心动的信号》就忘了𐟤ꣀ‚生完孩子后，我发现自己真的不能分心，否则前一秒计划的事情就瞬间忘光了。好吧，回到主题哈哈𐟘„。我是在下厨房看到的一个攻略，决定分享给大家。第一是因为觉得这个方法很简单易上手，第二是想把自己的不足之处反馈出来，希望能帮到大家做得更好！面团制作𐟍ž 首先，将2克酵母和5克白糖用温水泡开。然后，将400克低筋面粉用温水均匀搅拌成面团。接着，将容器密封好，拿到室外阳光下发酵2小时。调馅儿𐟍– 将五花肉的肥肉剔除，用来炼猪油。剩下的五花肉切成小块，放入绞肉机搅成肉馅。两颗洋葱切碎后用搅拌机打成泥（我用的是九阳研磨机）。将搅好的肉馅中加入五香粉、嫩肉粉、生抽、料酒、少量盐、蚝油和适量香油，腌制2小时。酥油制作𐟍𔊧”褺”花肉上切下来的猪皮小火炼油，炼好的猪油放凉。再将中筋面粉小火炒熟，然后与放凉的猪油混合在一起。成品制作𐟍ꊲ小时后，面已发好。将面用手搓成细条，用刀切成等份。每个小条用擀面杖擀成薄片，均匀抹上酥油，从一侧卷起，放入封闭容器中等待二次发酵（大约半小时）。然后就可以像包包子一样将馅儿包起来。烤箱预热到200度。包完馅儿后，再在饼上抹一层油（注意油要多抹点，不然会像我烤的那样裂皮还太干）。另外，在饼上用牙签扎些小孔孔，可以防止干裂，这都是我总结的经验𐟙ƒ。俗话说失败是成功之母嘛，虽然第一次做的卖相一般，但我老公说味道还是不错的。最主要是省钱，外面买一个4澳币，我算了一下这些材料的成本一个是6毛钱，按照我老公一口气吃4个的速度，真的省钱𐟘‚。最后，祝福海外无法团聚的小伙伴们节日快乐𐟎†𐟎‰𐟎Š

连续吃两周猪油，结果惊人！𐟘𒊦œ€近连续吃了两周猪油，结果真是让人大吃一惊！𐟘𒊊𐟍𓠧‚𜧌ꦲ𙧚„方法：首先，把猪板油洗干净，切成两三厘米见方的小块。然后，把这些小块放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。加水是为了防止肉块突然受热而变焦，这样熬出的猪油冷却后会更白更香。接着，转小火慢慢熬，大约30分钟左右，你会看到水逐渐消失，而油慢慢变多。再熬1小时左右，肉丁会缩成很小块，微微发黄就可以了，千万别熬过头。整个过程不用盖盖子。最后，捞出油渣，等油放温后倒入容器中密封冷藏保存。现在回想起来，连续吃两周猪油，感觉整个人都变得油腻了。虽然猪油的味道确实很香，但还是要适量食用啊！𐟘…

你真的了解猪的各个部位怎么吃吗？𐟐𗊤𝠧Ÿ婁“猪的各个部位怎么吃吗？今天我们来详细介绍一下猪的各个部位及其食用方法。 1️⃣ 里脊肉：位于脊骨下方，与大排骨相连，是一条瘦肉。肉质嫩滑，水分多，脂肪少，肌肉纤维细小。适合炸、熘、炒、爆等烹调方法。 2️⃣ 臀尖肉：位于臀部上方，都是瘦肉，肉质鲜嫩。可以代替里脊肉来烹调。 3️⃣ 坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长。适合做白切肉或回锅肉。 4️⃣ 五花肉：位于肋条部位肘骨，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的肉。适合红烧、白炖和做粉蒸肉。 5️⃣ 前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力强。适合做馅和肉丸子。 6️⃣ 前排肉：又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩。适合做米粉肉和炖肉。 7️⃣ 奶脯肉：位于肋骨下面的腹部，结缔组织多，肉质差。一般用来做腊肉或炼猪油，也可以烧、炖或用于做酥肉。 8️⃣ 弹子肉：位于后腿上，都是瘦肉，肉质细嫩、筋少、肌纤维短。适合炒、煸、炸等烹调方法。 9️⃣ 蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀比前蹄膀好。适合红烧和清炖。 𐟔Ÿ 颈肉：位于前腿的前部与猪头相连处，肉色发红，肥瘦不分，肉质差。一般用来做馅和叉烧肉。 1️⃣1️⃣ 猪尾：皮多、脂肪少、胶质重。适合烧、卤、凉拌等烹调方法。希望这篇文章能帮你更好地了解猪的各个部位及其食用方法！𐟍𔀀

第一次炼猪油，结果竟然这样！𐟘… 最近跟着网上的教程，第一次尝试炼猪油。买了一块猪板油，开始时还觉得出油率真高，心里美滋滋的。结果等到油渣出现时，才赶紧关火。为了增加香味，我还放了几粒花椒和盐。可是，放凉的时候，手一滑，猪油撒了一半，真是气得我直哭𐟘�‚现在只剩这些了，真是心疼。听说猪油对宝宝有好处，我家小宝贝体检时医生说他营养不良，偏瘦，所以我决定试试这个方法，看看能不能有效果。不过，这次炼出来的猪油，味道有点奇怪，说不上来是什么感觉，完全没有小时候那种香香的感觉。颜色也不是奶白色，有点失望。下次我打算试试不放水煮，等油渣差不多的时候就起油，这样可能会更好一些。希望大家也能从我的经验中学到一些教训，祝大家都能顺利炼出香香的猪油！𐟍𓀀

婆婆来侍候做月子，我觉得她炼猪油的法不对头，两天了，猪油还是没凝固？孩子马上要生了，婆婆来给做月子，一看家里还是吃色拉油，她说产妇最好别吃色拉油，她让我老公买几斤板油熬一熬，我发现她先把板油切成条，在锅里来回翻炒到嗞拉声，然后加了几瓢凉水，我有点不解，问婆婆，在我老家炼猪油，都是锅里先添几碗凉水，把水烧热，然后把板油切成方块丁丁，放入加足量水的锅里，慢慢熬，熬的过程加几勺盐，几滴酒，你的做法怎么和别人不一样啊？婆婆说:个人做法不同，谈不上谁对谁错。这都熬好两天了，猪油还没有完全凝固，是婆婆熬猪油的方法不对吗？早上我问婆婆，我以前见过的猪油都是凝固的，雪白雪白，像雪糕一样，你熬的猪油咋是液体，不凝固，婆婆说，你见过大夏天，谁家的猪油凝固的？我说:那我放进冰箱，怕它坏掉，婆婆说:不用，油不会坏的，就象色拉油，打开盖在桶里，两年吃不完，也不会坏掉。我和婆婆只要见解不同，都是她怼我，我感觉她的想法有问题，这样下去可怎么办啊？

武则天同款珍珠粉面脂制作秘籍想要拥有像武则天那样的美丽肌肤吗？那就来试试这款升级版的珍珠粉面脂吧！这款面脂不仅具有强大的美容功效，还能让你感受到古代美人的护肤秘籍。 𐟌🠥ˆ𖤽œ材料：细辛萎蕤（玉竹）黄芪白附子薯蓣（山药）辛夷川芎白芷瓜蒌木兰皮炼猪油 𐟍𜠥ˆ𖤽œ步骤：将细辛、萎蕤、黄芪、白附子、薯蓣、辛夷、川芎、白芷、瓜蒌、木兰皮各3克，切碎后用绵布包裹。加入少量酒，浸泡一夜。加入炼猪油200克，反复熬煎7次，去渣。待面脂凝固后，加入5克珍珠粉，搅拌均匀。 𐟌Ÿ 珍珠粉的神奇功效：珍珠粉不仅能美白肌肤，还能祛斑。涂在手足上，可以去皮肤逆鳞。 𐟒†‍♀️ 使用方法：清洁脸部后，将面脂敷在脸上，一日可敷数次。按摩至吸收，保持肌肤湿润。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊干皮可以适量增加用量，油皮则减少。天热时，面脂需放入冰箱冷藏。 𐟑�琥湤𛬯𜌥🫦奤刻这款武则天同款的面脂，享受古代美人的护肤秘籍吧！让你的肌肤在珍珠粉的滋养下，焕发出健康的光彩！

双十一购物狂欢：5个铸铁锅的美妙体验 𐟎‰ 双十一购物节，我毫不犹豫地入手了5个铸铁锅，真是太棒了！虽然它们有点重，洗起来稍微费劲，但使用体验绝对是无与伦比的。无论是炒菜还是炖汤，铸铁锅都能完美胜任，而且使用起来的感觉比熟铁锅和不粘锅都要好得多。每次使用后，锅底总是干爽不粘，清洗起来也很方便。为了保持锅的清洁和耐用，我总结了一些小技巧：每次使用后，将锅烧干，然后抹上一层油或者倒入一点油晃动一下，这样锅就不会生锈了。我买的锅是31号晚上下单的，两天就收到了，到现在已经用了半个月了，感觉非常好。关于开锅的方法，这里分享一下：新锅到手后，先用清水清洗一遍，不要用洗洁精。然后烧干水分，加入猪油或者肥肉炼锅，用刷子将猪油抹匀。炼好后关火，待锅冷却后，里外抹上植物油或者猪油，静置一段时间。这样锅就养好了，每次做饭前将锅烧热再加油，做完后清洗干净，烧干水分，加点油盖上盖子，等待下次使用。总的来说，铸铁锅不仅在烹饪上表现出色，而且在颜值上也让我心生喜爱。每次看到它们，我都忍不住想再买几个。百度的短视频功能真是太神奇了，几张照片就能让我回忆起今晚的美味佳肴。𐟍𒰟Ž‰

炼猪油秘籍：7.9元两斤！在经济不景气的时期，我们总是寻找省钱的方法。最近，我决定自己动手炼猪油，既经济又实用。我花了7.9元购买了两斤多的猪板油，原价是5.5元一斤，晚上打六折时买回来的。首先，我将猪板油切成尽可能均匀的小块，然后用温水清洗了一遍。接下来，我开始用电磁炉以800瓦的火候炼猪油。大约半小时后，猪油就差不多了。为了增加香味，我在35分钟时关火，等猪油凉一些后再装进陶瓷罐里，这样可以避免烫伤。偶尔在炒菜时加入一些猪油，菜肴会变得更加滑溜香浓。自己炼制的猪油不仅美味，而且更加健康。

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