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滴漏咖啡最新视觉报道_越南滴漏咖啡冲泡方法视频(2024年12月全程跟踪)

内容来源：我赢网所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

滴漏咖啡

森光宗男与富士的法兰绒滴漏咖啡体验 ☕️最近，我一直在探索日本深烘焙咖啡的奥秘。传统的日式深焙咖啡豆追求的是浓郁、甜美和顺滑的口感，因此老一辈的日本咖啡师们偏爱用法兰绒来冲泡咖啡。森光宗男先生认为，要冲出美味的咖啡，最终还是要回到滤布滴漏。他指出，浅焙和滤纸冲泡的味道会有所不同，关键在于个人能否适应。 ☕️自从1972年森光宗男进入东京吉祥寺的【摩卡咖啡店】修行以来，他就一直坚持使用滤布滴漏手冲。1800年，法国的法兰绒滤布文化带来了一场萃取器具的革命，经过日本前辈们的发展，逐渐演变为滤布滴漏的精湛技艺。 ☕️森光宗男认为，咖啡需要适度保留油脂，因为所谓的咖啡香气只存在于油脂部分。能够满足这些条件的只有滤布滴漏萃取。这让我想起之前看大坊先生用传统滚筒烘咖啡豆时说：当他看到咖啡有些微微出汗（油脂）就可以停止了。 ☕️这款器具由大治将典先生设计，由日本新泻省的燕三条技师加工。它的绒布材质、厚度、形状和绒毛种类繁多，最终由麻福的北村隆匡协助开发。 ☕️下面来详细介绍一下这款器具：它由8个组件组成，从上到下依次是保温盖、森光滴漏壶、滴漏壶架、滤布框、滤布、底架、玻璃壶和托盘。 ☕️我用的豆子是自己烘焙的哥斯达黎加黑蜜处理的咖啡豆。这套器具配有两个法兰绒滤布，一个大号和一个小号。如果是两人份，小号滤布就足够了。冲煮之前，先要用热水清洗滤布，挤干后放在架子上，将磨好的咖啡粉倒入滤布中，然后放在滤布框上。接着，将烧好的88度水倒入滴漏壶中，滴漏壶内有水位刻度，两人份倒入240ML即可。 ☕️当水开始滴落到滤布中时，效果如雨滴般令人赞叹。萃取完咖啡后，移走分享壶，喝起来的口感确实顺滑。使用这款器具，即使是普通人也能轻松萃取出干净的滤布滴漏咖啡。不过，它的价格并不便宜，对于家用来说，可能有些难以接受。 ☕️总的来说，森光宗男与富士研发的法兰绒滴漏咖啡器具，不仅体现了日本咖啡文化的精湛技艺，也让我们有机会体验到传统与现代融合的咖啡风味。

江南西新店：15元越南滴漏咖啡超值体验！最近在江南西发现了一家新店，人均30+的越南套餐，简直不要太划算！特别是他们家的越南滴漏咖啡，只要15块！下次一定要再去试试！这次我点了他们家的69元套餐，包括主食、饮品和小吃各一份。主食选择了日式鳗鱼捞檬粉（凉）和新加坡鸡扒叻沙檬粉（暖）。鳗鱼捞檬粉的鳗鱼比厚切的要薄一点，但分量还是很足的。鸡扒叻沙檬粉的叻沙有点微辣，还有奶香味，不过如果你不喜欢奶味的话，可以跳过这道菜。店铺的营业时间是早上11点到晚上8点半。平时晚上经过的时候，人还挺多的，今天上午我穿着拖鞋出门，发现周末中午人很少，可能大家都睡到中午了吧哈哈哈。交通方面，可以坐地铁到江南西站（有点距离），或者公交到江南新村骨伤科医院站。店铺在润汇大厦后面，有一条很多手游店的内街，再走进去一点，“街灯2店”就在那里，不熟悉的话可能不容易发现。总之，这家店的环境和味道都很不错，值得一试！

「咖啡已经nextlevel了」阿拉比卡咖啡豆，口感柔和，在冲泡方式上，滴漏咖啡简单便捷，能慢慢萃取出咖啡的香气；意式浓缩咖啡则通过高压萃取，浓郁醇厚。咖啡起源于非洲，后传遍世界，成为很多人生活中不可或缺的饮品，它不仅是一种饮品，更承载着不同地区的文化与生活习惯。

芽庄之旅：海风、咖啡与美食的完美邂逅芽庄的海，真的是美得让人心醉。海风带着浪花，仿佛在向你拥来，那种温暖的感觉简直能治愈一切。而且，这里人不多，没有那种人山人海的拥挤感，你可以独自坐在沙滩上，发呆、拍照，享受悠闲的时光。说到芽庄的食物，刚开始觉得还行，挺清淡的。但到了第五天，感觉就像是吃了一周的清汤寡水。外卖烧烤更是不敢恭维，味道差得让人怀疑是不是做法不对或者食材不新鲜。不过，酒店的自助餐早餐倒是让我满意，尤其是瓦片烤肉，虽然沾料一般，但食材还算不错。水果种类丰富，味道也很棒，特别推荐牛奶果，初次尝试就爱上了它的味道。芽庄的滴漏咖啡，加了太多炼乳，甜得有点过头。点了杯冰美式，味道还不错。最后一天在街头闲逛时，无意间走进一家咖啡店。被店里五颜六色的滴漏杯吸引，拍照效果超赞。老板娘情商高，让我们拍得好看。我们拿起一罐咖啡豆，一捏，那纯正的咖啡香瞬间扑鼻而来。一行四人，都被导游带着在购物店采购过数盒咖啡，但品尝了老板娘现做的热拿铁和冰美式后，都毫不犹豫地下单了。店里的咖啡都是自己烘焙的，25号买的是21号烘的，浓郁的香味，喝进口，确是温润的，但喝完有种唇齿留香的感觉。芽庄的马路上有太多的摩托车了，加上导游反复灌输的飞车党、小偷事迹，所以单独出门逛夜市有点怕。出门也不敢带大包小包，就那么身无分文地出去，握着手机还死死护着。现在回想起来，觉得挺搞笑的。不过，去夜市走走、拍拍照还是挺有趣的。芽庄的购物点有点拉低体验。一开始说好两处，但最后还是被拉了四个点。除了买当地特色的那个点，其余三个——翡翠、珍珠&沉香、乳胶——都是价值不菲的高消费品。逛逛还能接受，但把人关在里面，不到点不能走，一关就是两小时起步，有点过分了。不喜欢这种被迫感，但还是不争气地入手了一颗珍珠。事后上街比对了一下，买没买贵不知道，所幸东西还好。总结一下，6天5晚的芽庄跟团之旅，既悠闲又不那么自在。拍了不少美照，但建议去的时候行李箱带大点，塞点榨菜、调料、烧烤酱或者辣椒油啥的，有助于提升幸福感。

南通Sabaidee：滴漏咖啡绝了！南通探店｜Sabaidee Cafe撒百滴咖啡 𐟌🊊这家店的老板真的超级友好！店内布置得绿意盎然，还有一个可以坐在外面的小院子。我们去的时候，小院子里的盘子还没收拾，于是我们就坐在了吧台前面。老板会主动介绍菜品，推荐了罗勒猪肉饭，真的超级香！罗勒叶的香味和上面的流心蛋拌在一起，简直让人欲罢不能。朋友点了一杯越南奶茶，一点都不甜腻，非常好喝。我点了一杯越南滴漏黑咖啡，老板特别提醒说会很苦，不知道我能不能接受。实际上，这杯越南滴漏黑咖啡真的很好喝，区别于冰美式的清爽但有些寡淡，越南滴漏有一种厚重、醇香的口感。老板说每一家越南滴漏都有自己的独门秘方，真的非常特别！而且他们家的越南滴漏还根据中国人的口味加了一点酱油，虽然我没喝出来，但据说有点像我喜欢喝的碎银子的茶𐟍𕯼Œ有糯米的香气，老板解释说其实是玉米的谷物香。感觉老板人真的很好，再聊下去可能要把人家的秘方打探出来了。总之，这杯越南滴漏咖啡真的太赞了，我以后一定还会再去的！

懒人必备：滴漏式咖啡机推荐 ☕ 每个家庭的生活习惯都会互相影响，咖啡在我家就是个典型的例子。生活越来越繁忙，我们需要更便捷的生活方式，所以我选择了一款滴漏式咖啡机。这款滴漏咖啡机属于滴滤式设计，使用非常简单。只需倒入适量的水（注意水线，有最小值和最大值标注），在滤网中放入咖啡，把咖啡壶放好，然后打开开关就可以了。接下来就是等待了。水被加热后会通过导管冲入咖啡粉中，经由滤网漏过来，从粉杯下方的小孔里流出，再通过咖啡壶上方的圆孔流进咖啡壶里。等待两分半钟后，咖啡就做好了。你可以悠闲地喝上咖啡，看看书，享受片刻宁静。这款咖啡香气浓郁，回甘强烈，特别适合做热饮，能充分发挥出咖啡本身的香气。还有多种口味选择，总有一款适合你。这款滴漏式咖啡机不仅操作简单，还能让你轻松享受一杯香滑的咖啡，非常适合懒人使用。

云南咖啡豆的滴漏之旅：雀巢感cafe体验非常感谢雀巢感cafe提供的机会！ ☕️ 一杯滴漏咖啡，一段时光之旅（只为热爱，不为其他。） 𐟌𑠥’–啡庄园：天骄咖啡厂 𐟌𑠥’–啡豆种：卡蒂姆 𐟌ž 处理方式：日晒 𐟔堧ƒ˜培程度：浅烘 𐟍렩㎥‘𓧉𙧂𙯼š入口时能感受到浓郁的可可豆气息，甜酸交织，回味无穷。这次使用的是越南壶，通过滴漏式萃取雀巢感cafe的云南咖啡豆。水温控制在88℃，体验最原始的磨豆过程，淡香飘逸。即使洗完手，手上依旧残留咖啡豆的香气，令人超级享受！用心感受，细细品鉴，期待每一种特别的风味都能如同黑夜中的星星，点亮味蕾。再次感谢雀巢咖啡感cafe的这份珍贵礼物！（即使作为旁观者，也难免担心咖啡田面临土壤、水和树林老化的问题，期待能有更好的解决办法。）咖啡粉细了～～～～～～～

简约咖啡杯，滴漏自由！对于咖啡爱好者来说，拥有一个生活必需品——咖啡杯，是再自然不过的事情了。如今，环保出行已经成为一种趋势，而自带咖啡杯正是这一理念的完美体现。然而，对于追求低调生活的人来说，选择一个既实用又低调的咖啡杯就显得尤为重要。来自加拿大的小众品牌Utillife，以其简约的设计风格赢得了众多咖啡爱好者的青睐。灰色调的咖啡杯，带有一种性冷淡风的韵味，同时也充满了ins风格。杯身轻便且防滑，无论是出行还是出差，都非常方便，尤其适合经常外出的朋友们。出差在外，难免会遇到没有时间在酒店早餐，或者不想将就3合1咖啡的情况。这时，自制的手冲咖啡就成为了一种享受。Utillife的咖啡过滤器，为每个出差在外的早晨增添了一份精致，让你在陌生的房间中也能闻到熟悉的咖啡香，让出差变得更有质感。从今天起，让我们一起追求滴漏咖啡的自由，享受每一杯咖啡带来的美好时光吧！☕️

喝腻了雀巢？试试这些速溶咖啡吧！☕️ 很多人第一次喝咖啡应该都是从雀巢速溶咖啡开始的吧？我第一次喝咖啡也是雀巢，但喝多了就觉得腻了。今天给大家推荐几款小众的速溶咖啡，换个口味试试吧！越南西贡咖啡 𐟇𛰟‡𓊦娇ꨶŠ南的西贡咖啡，香气特别醇正，和越南的现磨滴漏咖啡差不多。喝起来味道浓郁，带点淡淡的甜味，口感超棒！而且规格很多，喜欢浓一点的朋友可以选择粉量大的那种。台湾伯朗咖啡 𐟏„‍♂️ 这款咖啡冲泡后颜色很淡，酸味比较明显，甜味和咖啡香味都比较淡，整体偏淡一点。伯朗咖啡在台湾很有名，有点像外面咖啡店加奶加糖的手冲咖啡。马来西亚旧街场白咖啡 𐟌𔊦—稡—场咖啡据说是马来西亚销量第一的牌子。如果你喜欢甜的咖啡，那这款绝对适合你，因为它真的很甜很甜很甜（重要的事情说三遍）。虽然长期饮用可能不太好，但它的奶香味很浓，口感也很丝滑。这几款咖啡评价都不错，大家可以根据自己的口味来选择哦！

德龙咖啡机：颜值性能兼备？说到Delonghi这个品牌，真的是有种生活品质的保证在里面。最早心水这个牌子，还是在那段有免费茶包和牛奶喝，提着一袋咖啡豆就可以喝到现磨咖啡的日子...很香，当时就有留意咖啡机的品牌，暗暗决定以后也要在家里搞这么一台。工作后，由于早起困难，早上的节奏还是很快，于是要称赞一下房东留下的飞利浦滴漏咖啡机，速度快，咕咕的冒着白色蒸汽，天真的我还以为是高温蒸汽萃取的呢[扯脸H]...于是乎，最近心血来潮的购买小家电，把德龙这款构造一致、功能相似的机器加入了购物车。而且它还多了一档慢出水的功能，为此到货后还特地做实验对比了一下，磨好咖啡粉加滤纸放进去，快冲要比慢冲的咖啡苦味淡很多，慢冲更适合来泡中国的整片茶叶。 Anyway，尽管从颜值和硬件的精美做工来看更胜一筹，但并没有比房东留下的飞利浦咖啡机更方便。一则滴漏嘴每次放完咖啡粉需要自己手动拨回去，二则顶部没有出汽口，使用完放在那里一天总会闷出许多水汽，就emmm......以后看情况再考虑更高阶的机型吧！他家网红的多士炉，愣是以功能单一为由被宝宝按下了购买的冲动。

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