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老干妈香辣菜权威发布_老干妈香辣菜制作配方(2024年12月精准访谈)

内容来源：我赢网所属栏目：观点更新日期：2024-11-28

老干妈香辣菜

五块钱搞定！超简单美味的拌粉教程 𐟍œ 食材准备：泡发好的湿米粉青椒小米辣大蒜小葱超市买的榨菜红油缸豆老干妈香辣菜 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将小米辣、青椒、大蒜和小葱切碎备用。米粉如果是干粉，提前几小时泡发；如果是湿粉，直接使用。 2️⃣ 将切好的辣椒、蒜末和小葱放入碗中，加入蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、少许白糖和陈醋。然后，泼上烧热的猪油（没有猪油可以用食用油），搅拌均匀，制成酱料。 3️⃣ 将水烧开，把米粉烫软后捞出，沥干水分。接着，加入调好的酱汁，再加入豆角和老干妈香辣菜，翻拌均匀即可享用。 𐟍– （图十中加的肉片，制作教程可以在前一个酸菜米线作品中找到）这道拌粉真的超级简单又美味，超市里很容易买到这些食材。快动手试试吧！如果不好吃，来我家，我做给你吃[派对R]

中国胃在北欧12天的美食冒险在北欧的12天里，除了酒店提供的早餐，我们几乎每天都在自己动手做饭。我们带了很多食材，包括面条、大米、拌面酱、火锅底料、麻辣炖锅料和出国必备的香辣菜。在罗弗敦的第一天，我们在超市花了1200挪威克朗购买油和酱油，结果发现民宿里已经有这些调料了，甚至还有一瓶未开封的酱油。在芬兰的玻璃屋里，没有锅也不提供晚餐，于是我们用自带的小煮锅煮了面条和青菜，配上一杯红酒𐟍𗯼Œ竟然有种幸福感。饭后，我们还会在超市买冰淇淋，然后放在室外的雪里，既合理又搞笑。两小时后喝饮料，里面还有冰渣，别提多带感了。北欧超市小贴士：看不懂的冰淇淋一定要选黑色的，大概率是黑巧，普通的都很甜。挪威的冰淇淋royal没那么甜，推荐。一开始不懂买的牛排400多挪威克朗，太硬了，炖炒都不方便。后来买了牛肉碎片才165挪威克朗，结果更好吃！也容易炒，强推给中国胃。如果有那种3天起订的民宿，建议先到民宿看看有什么调料再去超市采购。老干妈香辣菜、伞塔牌麻辣味拌面酱强推强推强推！吃了十年了，每次出国必带。北欧的姜特别贵，一百多1公斤，完全可以自己带一块姜，托运不占地方。欧美的肉不好好处理下还是会有点腥（本人对腥味很敏感，不介意的可以不用带）。在北欧的每一天，我们都在尝试不同的食材和烹饪方法，让我们的中国胃也能在这里找到家的味道。

𐟥Ÿ 留学党必备技能：如何制作美味包子 𐟥Ÿ 在国外留学，想要品尝到家乡的味道，学会制作包子是个不错的选择。今天分享两次包包子的经验，让你也能轻松做出美味的包子。 𐟑‰𐟏𛠨𑆦𒙥Œ… 步骤： 1️⃣ 泡豆。大颗红豆冷水泡发8小时，建议晚上睡觉前泡。 2️⃣ 高压锅煮豆。水量要把握好，豆子水需要多放，不然会焦，还会让豆子苦。水太多会影响豆沙的味道。加入冰糖，依据个人口味多放，豆沙甜才好吃。 3️⃣ 打豆沙。煮好的红豆放入料理机打成泥，越细越好。 4️⃣ 炒豆沙。起油锅，把打好的豆沙倒入锅中翻炒至较干（不要太干，因为豆沙冷却后会更加干）。这样豆沙馅儿就做好了！ 𐟑‰𐟏𛠩›ꨏœ笋丝肉沫包子食材：面粉，酵母粉，雪菜，老干妈香辣菜，老干妈油辣椒，搅碎的肉沫。步骤： 1️⃣ 和面。温水泡开酵母粉，然后倒入面粉中和匀。面团要和得不粘手，然后放在温暖的地方醒发。注意要封上保鲜膜防止水分蒸发，一般醒发后会比醒发前的面团要湿。 2️⃣ 调馅儿。冬笋切成粒，雪菜切碎，大葱切碎，大蒜切碎（国外只有大葱，小葱死贵）。起油锅，油热，倒入肉沫炒熟，再倒入笋丁、大蒜沫、雪菜、老干妈香辣菜翻炒，适量加入老干妈油辣椒（注意是油辣椒！）炒到比较干了，加入大葱，再翻炒几下就可以了。 3️⃣ 包包子（事实证明，真的挺难包，而且前期和面的情况直接影响包子包的难易程度）。 4️⃣ 醒包子。包子包好也不能马上就去蒸，需要让她们再醒一醒，大概十几二十分钟，就能上蒸锅了。5-10分钟，戳戳包子如果弹回来，就是蒸好了，如果凹陷，就需要继续蒸。学会这些步骤，你也能在国外做出美味的包子，享受家乡的味道！

求你去做！真的好吃到破防！！！||姐妹们，我想没有人不爱嗦粉吧。这样做出来的拌粉真的巨巨巨好吃，用我姐们说的话，这个料拌鞋垫都是好吃的，哈哈，这个完全就是一个人可以干一大碗。 𐟌𖯸食材:米粉 𐟑颀𐟍𓥁š法: 1⃣️ 首先我们来调一个拌料。嗯，青红小米辣，葱花、泡豇豆，如果没有泡豇豆的话，可以买外面袋装的泡豇豆。老干妈香辣菜（是这个菜的灵魂)蒜泥.泡椒.再来一小勺花椒油，一小勺生抽，一小勺的醋，一小勺蚝油，三小勺辣椒油，少许的鸡精、盐、糖拌匀备用。 2⃣️ 水开，下入米粉煮熟，煮熟之后过凉水沥干，放入碗中，再倒入我们准备好的拌料，拌匀即可开吃。香味香飘十里，喜欢的姐妹赶紧做起来吧

下饭菜推荐：三款美味不踩雷！姐妹们，是不是每次吃饭都纠结该配哪款下饭菜呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款适合各种口味、超级好吃的下饭菜！都是我亲自尝过的，绝对不吹牛哦～ 𐟥⤹Œ江榨菜鲜脆榨菜丝：脆口鲜美口感：一口下去，脆脆的榨菜丝在嘴里咔嚓咔嚓响，像是从嘴里发出的美妙音符。鲜脆爽口，让人欲罢不能！𐟘‹ 味道：15种氨基酸让乌江榨菜拥有了鲜美的口感，吃起来超级满足！健康：低卡健康食品，开味又健康，完全不用担心长胖哦！𐟒ꊨ𔭤𙰥𛺨𜚩€‚合喜欢鲜脆口感的家人们，绝对是下饭神器！ 𐟌𖯸老干妈香辣菜：辣味十足口感：香辣菜里的辣椒特别香，花生米脆脆的，增加了辣椒油的香味，也让口感更有层次。𐟥œ 味道：辣劲儿十足，让人回味无穷！用途：吃面没有臊子、炒菜炒饭时直接放入老干妈，无需加其他调料，超级方便！𐟍œ 购买建议：适合喜欢辣味的家人们，拌饭、炒菜都好吃得不得了！ 𐟌Š吉香居海带丝：海带中的战斗机口感：海带丝脆脆的，吃起来超级爽口！𐟤䊥‘𓩁“：两种口味可选，麻辣口味和野山椒味都超级赞！麻辣口味麻辣鲜香，野山椒味浓郁辣辣。搭配：做酸菜鱼或者炒白菜时加进去，味道简直绝了！𐟍𒊨𔭤𙰥𛺨𜚩€‚合喜欢海带口感的家人们，下饭神器之一！ 𐟎‰这么多款下饭菜中，我最推荐的还是乌江榨菜鲜脆榨菜丝！它不仅口感鲜脆爽口，而且低卡健康又美味。无论是搭配稀饭、面条还是馒头，都能让你吃得津津有味！快来试试吧～𐟥𓀀

今日最佳！青椒胡萝卜炒河粉教程 𐟥š食材准备：青椒切半、胡萝卜切三分之一、油麦菜三片、洋葱薄切三刀、河粉一包约500g、鸡蛋一个。 𐟧‚调料准备：盐、醋、鸡精、生抽、老抽、素蚝油、花椒面适量，葱花少许，老干妈香辣菜一小撮，剁椒一小勺。 𐟌ˆ制作步骤： 1⃣️ 将青椒、胡萝卜、洋葱洗净后切成丝（胡萝卜切粗一点），油麦菜改刀切短。 2⃣️ 鸡蛋加少许盐打散，热锅冷油，烧至微冒青烟，下鸡蛋炒至定型，再加香辣菜和剁椒，炒香后出锅备用。 3⃣️ 不洗锅，再起锅倒入少量油，烧至微冒轻烟，下所有配菜，加一点点盐，然后下河粉炒拌均匀。 4⃣️ 转小火，加入老抽、生抽、鸡精、素蚝油、花椒面等调料，味道合适后转大火𐟔导Œ从锅边加醋，并下葱花和油麦菜，炒熟后即可出锅。 ❤️小贴士： ❤️ 除了加醋的时候开大火𐟔导Œ从锅边下，加其余调料时为小火，加完后转大火𐟔姂’出香味。这样有锅气，成菜很香哦！ ❤️ 没啥巧，注意细节𐟘‹。㊗️大家吃饭香香

宿舍必备！4款懒人酱料推荐 ✨ 宿舍生活，一人食也能有滋有味！以下是几款平价又美味的懒人酱料，让你的餐桌更加丰富多彩： 1⃣️ 老干妈香辣菜辣度：𐟌𖯸𐟌𖯸𐟌𖯸𐟌𖯸 这款酱料以其辣椒和小丁的菜为特色，味道鲜美，适合各种烹饪方式。无论是拌饭、煮面还是炒菜，都能轻松应对。𐟍š𐟍œ 2⃣️ 桥头重庆小面调料辣度：𐟌𖯸𐟌𖯸𐟌𖯸𐟌𖯸𐟌𖯸 这款调料以其独特的香辣风味著称，适合喜欢辣味的朋友。红油香气扑鼻，建议一包分两次使用，先煸炒再煮汤面，味道更佳。𐟍œ 3⃣️ 厨邦蒜蓉辣椒酱辣度：𐟌𖯸𐟌𖯸 这款辣椒酱以蒜香和甜辣为主，适合喜欢甜辣口味的朋友。无论是拌饭还是煮面，都能带来不一样的味觉体验。𐟍š𐟍œ 4⃣️ 味好美意大利面酱辣度：0⃣️ 这款意大利面酱是制作意面的绝佳选择。搭配火腿肠、西红柿和洋葱炒制，再加上这款酱料，简单摆盘，就能享受美味的意面。𐟍 ✨ 总结：以上几款酱料都是经过亲自尝试，价格实惠且味道上乘的选择。无论是喜欢辣味还是甜辣口味，这些酱料都能满足你的需求。快来试试吧！𐟘‹

乌江榨菜酱+老干妈，下饭神器！ 𐟍š𐟍œ 你能想象吗？乌江榨菜酱竟然如此美味！它不仅有豆瓣酱的咸香，还有麻辣的口感，简直是下饭神器。无论是配上一碗白米饭，还是一碗热腾腾的面条，都能让人食欲大增。 𐟌𖯸 乌江榨菜酱：辣而不燥，咸香中带着一丝麻辣，让人回味无穷。搭配乌江榨菜，简直是绝配。 𐟍𒠨€干妈香辣菜：香辣可口，绝对是下饭的好选择。每一口都能感受到浓郁的香辣味，让人食欲大增。 𐟥⠦— 论是乌江榨菜酱还是老干妈香辣菜，都是厨房中的万能调料，让你的餐桌更加丰富多彩。

夏日必备！超简单金针菇小菜，开胃又健康夏天来了，厨房里那叫一个热啊！每次做饭都像是在蒸桑拿，菜还没炒熟，汗就已经流成河了。很多人这时候只想吃些清淡的小菜，喝碗粥就了事。今天我就来教大家一个简单又实惠的夏日小菜，主角就是大家喜爱的金针菇！金针菇不仅美味，还特别健康。它富含氨基酸、蛋白质、碳水化合物和粗纤维，经常吃不仅能防治溃疡，还有很好的抗癌作用哦！所需食材和调料 𐟑砥‡†备食材：金针菇、姜、蒜、老干妈香辣菜、榨菜 𐟑𖠥‡†备调料：油、盐、酱油、花椒油步骤一：处理金针菇首先，把洗好的金针菇放入开水中焯一下，然后捞起来沥干水分。步骤二：准备配料切点姜提鲜，大蒜可以多切一些，个人比较喜欢。如果你喜欢辣，可以再加些小米辣。步骤三：炒制锅里多放点油，油热后放入姜和蒜炒香，然后加入金针菇翻炒。这里建议用筷子翻动，因为金针菇比较散。接着把老干妈香辣菜和榨菜放进去一起翻炒，榨菜可以用任何一种。再加入适量的盐、酱油和花椒油，特别是花椒油会让味道更丰富。翻炒几下就可以出锅啦。步骤四：保存整个过程大概10分钟左右。炒好后装盘，晾凉。找一个适中的玻璃容器装进去，放入冰箱保存即可。这样在你累得不想动、不知道吃什么的时候，或者嘴馋的时候都可以随时拿出来吃。搭配粥、馒头或者夏季的啤酒都特别美味。这道小菜不仅简单易做，而且非常开胃，绝对是夏日里的一道美味佳肴！快试试吧！𐟘‹

干饭必备！6款超下饭酱料推荐 𐟌ž天气热没胃口？学校饭菜不合口味？别担心，干饭达人看过来！这里有几款让你食欲大开的拌饭酱，学生党也适用哦！ 𐟔𙥷娃子油泼辣子𐟔𙊨🙦쾦𒹨𞣥퐩晦𐔦‰‘鼻，红油中夹杂着芝麻的香味，拌面、拌饭、拌菜都绝佳！ 𐟔𙥷娃子烧椒酱𐟔𙊥𜺧ƒˆ推荐这款烧椒酱，特别适合拌面，能吃到烧椒颗粒，带点焦味。还有牛肉烧椒酱和皮蛋烧椒酱可选。 𐟔𙥐‰香居暴下饭𐟔𙊨🙦쾤𘋩孩…𑦘隷𛤹榗𖧚„最爱，香菇、竹笋、牛肉口味强烈推荐，多种口味可选。 𐟔𙥐‰香居香菇酱𐟔𙊩晨‡含量丰富，微辣，拌饭拌面都很不错，颗粒感十足。 𐟔𙩦™港橄榄菜𐟔𙊦鄦愨œ口感细腻，搭配白粥鲜咸可口，清淡不辣，适合不吃辣的朋友。 𐟔𙩦™辣菜𐟔𙊨€干妈香辣菜，咸辣口味，脆脆的口感，配面、配饭、配粥都绝绝子！炒菜也不错哦！快来试试这些美味拌饭酱，让你的干饭之旅更加愉快吧！

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